Question

9．取5支试管，编号为1～5，分别加入2mL物质的量浓度为1.0mol/L的H₂O₂溶液，进行如表所示实验．据表分析，下列叙述中正确的是（　　）

试管编号	1	2	3	4	5
加入物质	蒸馏水	铁锈钉	生土豆块	熟土豆块	生土豆块、稀NaOH溶液
实验结果	几乎无气泡	少量气泡	大量气泡	几乎无气泡	几乎无气泡

• A． 1号和3号对比，说明酶具有高效性
• B． 2号和3号说明不同种酶的催化效率不同
• C． 4号和5号对比，说明酶的活性受温度、pH的影响
• D． 本实验不能用来探究作用的最适温度

Answer 1

分析 本题考查了温度、pH对酶活性的影响，酶的高效性．
1、温度、pH影响酶的活性．在最适温度（pH）下，酶的活性最高；当温度（pH）低于最适温度（pH）时，酶的活性随温度（pH）的升高而增强；当温度（pH）高于最适温度（pH）时，酶的活性随温度（pH）的升高而减弱．
2、过氧化氢酶与氯化铁相比，酶降低活化能的效果更显著，具有高效性．
根据表格中，试管1中无气泡，说明过氧化氢没有分解，唾液中的唾液淀粉酶对过氧化氢没有催化作用．试管2中有少量气泡，说明过氧化氢分解较慢，绣铁钉对过氧化氢具有催化作用．试管3有大量气泡，说明过氧化氢分解较快，生土豆块中的过氧化氢酶能催化过氧化氢的分解．试管4有几乎无气泡，说明过氧化氢几乎不分解，熟土豆块中的过氧化氢酶失活不能催化过氧化氢分解．试管5有少量气泡，说明过氧化氢分解较慢，生土豆块中的过氧化氢酶在酸性条件下活性较低，对过氧化氢的催化作用较低．

解答 解：A、用1号和3号组对比，只能说明酶具有催化作用，不能说明高效性．用2号和3号组对比，可以说明酶具有高效性，A错误；
B、用2号和3号组对比，可以说明酶比无机催化剂的催化效率更高，B错误；
C、用3号和5号组对比，可以说明酶的催化效率受pH影响；4号和5号有两个自变量，PH值和是否经过高温，二者对比不能说明酶的催化效率受pH影响，C错误；
D、H₂O₂受热会分解，不能用来探究酶作用的最适温度，D正确．
故选：D．

点评 此题考查了酶的特性，以实验的形式考察，为日后实验中鉴定反应速度的快慢提供了思路，同时学习了各种对比装置的设计．可谓一设计精妙的好题．