Question

某兴趣小组学习了酵母细胞的固定化技术后，以酵母菌为材料进行“固定化原生质体”实验．下列叙述错误的是（　　）

• A、酵母菌去除细胞壁后更利于胞内物质的分泌
• B、为了提高原生质体的形成率应尽量延长酶解时间
• C、凝胶珠呈白色是因为海藻酸钠的浓度偏低
• D、酶解法去壁制备原生质体应在等渗或略高渗透压的溶液中进行

Answer 1

考点：制备和应用固相化酶

专题：

分析：1、凝胶珠的颜色和形状：如果制作的凝胶珠颜色过浅、呈白色，说明海藻酸钠的浓度偏低，固定的酵母细胞数目较少；如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，则说明海藻酸钠的浓度偏高，制作失败，需要再作尝试．刚形成的凝胶珠应在CaCl₂溶液中浸泡一段时间，以便Ca²⁺与Na⁺充分交换，形成的凝胶珠稳定．
2、植物体细胞杂交是首先用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，获得原生质体；用物理法（离心、振动、电刺激）或者化学法（聚乙二醇）诱导细胞融合，获得融合的原生质体；原生质体再生出细胞壁，获得杂种细胞；杂种细胞经过脱分化和再分化获得杂种植株．

解答： 解：A、酵母菌去除细胞壁后更利于胞内物质的分泌，A正确；
B、原生质体的形成过程中不能延长酶解时间，否则或破坏细胞原生质体，B错误；
C、凝胶珠呈白色是因为海藻酸钠的浓度偏低，包埋的酵母菌数量少，C正确；
D、酶解法去壁制备原生质体应在等渗或略高渗透压的溶液中进行，防止原生质体在低渗溶液中会吸水涨破，D正确．
故选：B．

点评：本题考查了固定化酶、渗透作用以及原生质体的制备的相关知识，要求考生能够识记固定化酶的过程，明确渗透作用的机理，属于考纲中识记、理解层次的要求．