Question

13．美国科学家萨姆纳为“探索酶的本质”做出了很大的贡献，下列哪项不是他的成就（　　）

• A． 从刀豆种子中提取出脲酶
• B． 证明了酶的本质是蛋白质
• C． 证明了酶具有催化作用
• D． 少数RNA也具催化功能

Answer 1

分析 1、美国科学家萨姆纳为“探索酶的本质”做出的贡献：
1917年，美国科学家萨姆纳从资料中得知刀豆种子中脲酶的含量相当高（这种酶能使尿素分解成氨和二氧化碳），便决定从刀豆中子提取纯酶．它尝试了各种方法，经历一次又一次的失败，终于在1926年惊喜地发现，在用丙酮作溶剂的提取液中出现了结晶，这说明提取物达到了一定的纯度．这种结晶溶于水后能够催化尿素分解为氨和二氧化碳．然后他用多种方法证明脲酶是蛋白质．
2、20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有生物催化功能．

解答 解：A、由以上分析知，从刀豆种子中提取出脲酶是美国科学家萨姆纳为“探索酶的本质”做出的成就之一，A错误；
B、由以上分析知，证明了酶（脲酶）的本质是蛋白质是美国科学家萨姆纳为“探索酶的本质”做出的成就之一，B错误；
C、由以上分析知，证明了酶（脲酶）具有催化作用是美国科学家萨姆纳为“探索酶的本质”做出的成就之一，C错误；
D、由以上分析知，发现少数RNA具有催化功能是美国科学家切赫和奥特曼的成就，不是美国科学家萨姆纳为“探索酶的本质”做出的成就，D正确．
故选：D．

点评 本题考查关于酶本质的探索过程的知识，考生识记酶本质的探索过程、明确萨姆纳、切赫和奥特曼在探索酶的本质方面所作出的成就是解题的关键．