Question

18．关于生物体内氨基酸的叙述，错误的是（　　）

• A． 构成蛋白质的氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N
• B． 人体内的氨基酸均是在人体细胞内合成的
• C． 构成生物体内的氨基酸种类约20种
• D． 氨基酸的R基中可以有氨基和羧基

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，构成蛋白质的氨基酸约有20种．
2、非必需氨基酸是指人体细胞能够合成的氨基酸；必需氨基酸指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸．
3、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数．

解答 解：A、构成蛋白质的氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N，A正确；
B、非必需氨基酸可以在人体细胞中合成，而必需氨基酸只能从食物中获得，B错误；
C、构成生物体内蛋白质的氨基酸种类约20种，C正确；
D、氨基酸的R基中可以有氨基和羧基，D正确．
故选：B．

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的种类和结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程是解题的关键．