【题目】下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题:
(1)请将图1中的实验流程补充完整。 _____________
(2)冲洗的主要目的是____________,冲洗应特别注意不能____________,以防止菌种的流失。
(3)图2中的充气口在____________时关闭,在____________时连接充气泵,并不断向内__________________。
(4)排气口在果酒发酵时排出的气体是由________产生的______,在果醋发酵时排出的是_______。
(5)从细胞核的构造看,醋酸菌属于___________生物。
(6)检测酒精时,需用_______溶液在酸性条件下与酒精发生反应,颜色变为___色。
【答案】 醋酸发酵 洗去浮尘 反复冲洗 果酒发酵 果醋发酵 泵入空气(氧) 酵母菌 二氧化碳(CO2) 剩余含氧量少的空气及二氧化碳 原核 重铬酸钾 灰绿
【解析】【试题分析】
本题结合果酒和果醋制作流程及实验装置图,考查果酒和果醋的制作,要求考生识记果酒和果醋制作的原理、参与果酒和果醋制作的微生物的特点、发酵装置及作用,能结合所学的知识答题。
(1)图1方框中的内容是果醋发酵。
(2)在葡萄酒的自然发酵过程中起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。冲洗的主要目的是洗去浮尘;冲洗应特别注意不能反复冲洗,以防止菌种的流失。
(3)果酒发酵是在无氧环境中进行的,而果醋制作是在有氧环境中进行的,因此图2装置中的充气口在果酒发酵时关闭,在果醋发酵时连接充气泵,并连续不断地向内泵入空气。
(4)酵母菌无氧呼吸时,除了产生酒精,还会释放二氧化碳,因此排气口在果酒发酵时排出的气体是由酵母菌产生的CO2;在果醋发酵时排出的是剩余含氧量少的空气及二氧化碳。
(5)从细胞核的构造看,醋酸菌没有以核膜为界限的细胞核,属于原核生物。
(6)检测酒精时,需用重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生反应,颜色变为灰绿色。
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【题目】根据下列化合物的结构分析回答:
(1)该化合物由____________个氨基酸构成,含有____________个氨基和____________个羧基。
(2)该化合物由____________种氨基酸构成,决定氨基酸不同的基团编号是_______________。
(3)该化合物是氨基酸之间脱去____________分子水形成的,形成的化合物叫_____________。
(4)该化合物中肽键的编号是___________________。
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【题目】下图表示真核细胞中四种有机物的组成及功能,请分析回答:
(1)A是__________,E在动物体内是指___________,在植物体内主要指__________。
(2)F是__________ ,除此之外,脂质还包括__________和__________等。
(3)C是__________,通式是__________。C形成G__________的过程叫____________。
(4)D是____________,H是____________。
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【题目】下列关于人体稳态的叙述,错误的是
A. 可通过口服甲状腺激素治疗地方性甲状腺肿
B. 外界环境因素稳定时,人体内环境不一定稳定
C. 若传入神经将兴奋传给神经中枢,则传出神经一定兴奋
D. 婴儿从母乳中吸收的抗体有助于提高其特异性免疫能力
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【题目】苏云金芽孢杆菌的抗虫基因之所以能在棉花的叶肉细胞中准确地表达出来,主要是因为( )
A. 目的基因能在植物细胞核中进行复制 B. 目的基因与棉花DNA的基本结构相同
C. 不同生物共用一套遗传密码 D. 不同生物具有相同的一套遗传信息
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【题目】植物生长过程中会对重力这一外界刺激产生反应,表现出向地性,这一现象称为重力反应。
(1)茎的负向地性利于植物接受更多的阳光和空气,根的正向地性利于植物深入土壤吸收________,这些现象都是植物________的表现。
(2)独脚金内酯是近年发现的一种新型植物激素,在植物体内作用广泛。为研究独脚金内酯是否参与重力反应的调控,研究人员将正常生长状态下的水稻幼苗水平放置后,施加一定浓度的独脚金内酯类似物GR24,一段时间后测量茎的弯曲角度θ(如图1)。实验结果(如图2)表明,GR24能________植株的重力反应。
(3)已知生长素在植物的重力反应中发挥关键作用。为研究GR24影响重力反应的作用机理,研究人员进一步检测了上述幼苗上半侧、下半侧(图1)中生长素响应基因R的表达情况(R基因的表达量与生长素含量正相关),实验结果如图3。由对照组的结果可知重力刺激对生长素分布的影响是________,导致茎两侧的细胞生长速度表现为________,从而形成一定角度的弯曲,表现出负向地性。对比实验组和对照组结果,并结合图2可推测________。
(4)为检验上述推测,研究人员在图2实验的基础上补充A、B两组实验,其中A组用生长素类似物NAA处理,B组用________处理。如果观察到的现象是:A组幼苗弯曲角度大于对照组,B组幼苗弯曲角度________,则可进一步证明上述推测的正确性。
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【题目】大面积烧伤护理不当时,易发生感染而引起严重后果,这主要是由于
A. 体液大量损失 B. 特异性免疫能力减弱
C. 非特异性免疫能力减弱 D. 营养物质得不到及时补充
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【题目】基因突变是生物变异的主要来源,其根本原因是( )
A. 基因突变能产新基因
B. 基因突变发生的频率高
C. 基因突变能产生大量有利变异
D. 能改变生物的表现型
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