【题目】（1）温度对唾液淀粉酶活性影响的实验：将盛有2mL唾液淀粉酶溶液的试管和盛有2mL可溶性淀粉溶液的试管编为一组，共四组，在0℃、20℃、37℃和100℃水浴中各放入一组，维持各自的温度5min。然后，将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，摇匀后继续放回原来的温度下保温，把____________的时间作为本实验的起始时间记录下来。再每隔一分钟，取一滴混合液滴在盛有碘液的点滴板上进行观察,记录每种混合液蓝色消失的时间。预计____________温度下混合液因其中的酶失去活性蓝色不会消失。
（2）温度对酶活性的影响主要体现在两个方面：其一，随温度的升高会使____________接触的机会增多，反应速率变快；其二，因为大多数酶是蛋白质，随温度升高____________会发生改变，温度升到一定程度，酶将完全失活。这两种作用叠加在一起，使酶促反应在某一温度下最快，这一温度就是该酶的____________。
（3）科研人员在研究溶菌酶的过程中得到了多种突变酶，测得酶50%发生变性时的温度（Tm),部分结果见下表：
酶 | 半胱氨酸(Cys)的位置和数目 | 二硫键数目 | Tm/℃ |
野生型T4溶菌酶 | Cys51，Cys97 | 无 | 41.9 |
突变酶C | Cys21，Cys143 | 1 | 52.9 |
突变酶F | Cys3，Cys9，Cys21，Cys142，Cys164 | 3 | 65.5 |
(注:Cys右上角的数字表示半胱氨酸在肽链中的位置）
溶菌酶热稳定性的提高，是通过改变____________和增加_______得以实现的。
【答案】 淀粉酶与淀粉溶液混合 100℃ 反应物和酶（底物和酶） 分子结构（空间结构） 最适温度 半胱氨酸的位置和数目 二硫键的数目
【解析】试题分析：酶具有一些特性：高效性、特异性、需要温和的条件（适宜的温度和PH）．因此温度、PH等因素会影响酶的活性，在高温、过酸、过碱的条件下，酶的空间结构改变，导致酶失活；而在低温条件下，酶活性只是降低，升温可使活性恢复。第（3）小题中，可以看出溶菌酶变性的温度与半胱氨酸的位置和数目和二硫键的数目有关。
（1）本题实验的目的是探究温度对唾液淀粉酶活性影响，将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，并把时间记录下来作为本实验的起始时间，通过比较混合液中淀粉消失（混合液蓝色消失的时间）所需时间的长短来推知酶的活性。其中100℃温度下，酶已经变性失活，混合液中的蓝色不会消失．。
（2）随温度的升高，分子运动加快，会使反应物和酶接触的机会增多，反应速率变快；大多数酶的本质是蛋白质，温度会影响蛋白质分子的空间结构的改变；酶的催化效率最高时的温度就是该酶的最适温度。
（3）根据表中数据可知，二硫键数目越多，溶菌酶热稳定性越高，而二硫键的数目可以通过改变半胱氨酸（Cys）的位置和数目增加。
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【题目】已知小麦抗病对感病为显性，无芒对有芒为显性，独立遗传。用纯合的抗病无芒与感病有芒杂交，F1自交，播种所有的F2，假定所有F2植株都能成活，在F2植株开花前，拔掉一半的有芒植株，再拨掉所有的感病植株，并对剩余植株套袋，假定剩余的每株F2收获的种子数量相等，且F3的表现型符合遗传定律。从理论上讲F3中表现感病植株的比例为
A. 1/8B. 3/8C. 1/16D. 1/6
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【题目】苹果被誉为益智水果,含有元素Zn, Zn是形成与记忆力息息相关的蛋白质不可缺少的元素,儿童缺Zn,就会导致大脑发育不完善,这说明无机盐离子( )
A. 对维持酸碱平衡有重要作用 B. 对维持细胞形态有重要作用
C. 对调节细胞渗透作用有重要作用 D. 对维持生物体生命活动有重要作用
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【题目】杂种优势泛指杂种品种即F1(杂合子)表现出的某些性状或综合性状优越于其亲本品种(纯系)的现象。现阶段，我国大面积推广种植的优质、高产玉米品种，均为杂合子。
（1）在农业生产时，玉米杂交种(F1)的杂种优势明显，但是F2会出现杂种优势衰退现象。这可能是F1产生配子时发生了___________，使F2出现一定比例纯合子所致。
（2）玉米的大粒杂种优势性状由一对等位基(A1A2)控制，现将若干大粒玉米杂交种平分为甲、乙两组，相同条件下隔离种植，甲组自然状态授粉，乙组人工控制自交授粉。若所有的种子均正常发育，繁殖两代后甲组和乙组杂种优势衰退率(纯合子所占比例)分别为_________、_________。
（3）玉米的大穗杂种优势性状由两对等位基因(B1B2C1C2)共同控制，两对等位基因都纯合时表现为衰退的小穗性状。若大穗杂交种(B1B2C1C2)自交后代出现衰退的小穗性状的概率为1/2，则说明这两对等位基因位于____________________________。
（4）如果玉米的某杂种优势性状由n对等位基因控制，且每对等位基因都独立遗传。若某杂种优势品种n对基因都杂合(亲本)，其后代n对基因都纯合时才表现衰退，该品种自然状态授粉留种，F2表现衰退的概率为_________，由此推断F2杂种优势衰退速率随着杂合等位基因对数的增加而______(“升高”、“降低”或“基本不变”)。
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【题目】基因组成为XBXbY的甲，其父色盲、母表现正常。下列分析中可能性较大的是
①甲母减数第一次分裂中，2条X染色体未分开而是一起进入了次级卵母细胞
②甲母减数第二次分裂中，2条X染色体未分开而是一起进入了卵细胞
③甲父减数第一次分裂中，2条性染色体未分开而是一起进入了次级精母细胞
④甲父减数第二次分裂中，2条性染色体未分开而是一起进入了精细胞
A. ①② B. ①③ C. ②③ D. ②④
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【题目】已知卵巢分泌的雌性激素能促进子宫发育。研究人员为探究体能分泌促性腺激素影响卵巢和子宫的发育，用一批幼鼠做了如下实验：
组 别 | 手术/处 理方法 | 相同条件下喂养 一段时间后，卵 巢平均重量(mg) | 相同条件下喂 养一段时间后， 子宫平均重量 (mg) |
1 | 不作处理 | 68 | 216 |
2 | A | 36 | 93 |
3 | 切除垂体，同时定期注射适量雌性激素 | 37 | 219 |
4 | 切除垂体，同时定期注射适量促性腺激素 | 66 | 218 |
请回答：
（1）第3组实验结果产生的原因是________________________________________。
（2）分组时应将健康、生长发育状况和个体大小相近的________________幼鼠随机分成4组，每组10只。表中第________组是本实验的对照组。
（3）表中A处的处理方法是____________，产生雌激素的腺体是_____________________。
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【题目】当人由25℃的环境进入0℃的环境中并停留一段时间，该过程中机体会发生相应的反应与变化，这些反应与变化不包括
A. 下丘脑体温调节中枢产生兴奋
B. 促甲状腺激素释放激素的分泌增强
C. 皮肤血管收缩，机体耗氧量减小
D. 甲状腺激素的分泌量发生改变并存在反馈调节过程
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【题目】下面是利用基因工程、胚胎工程等技术以牛为对象进行的研究工作，请分析回答问题：
（1）基因工程的基本操作流程中，当获取目的基因后，在将其导入受体细胞前需要进行一个 重要的操作步骤，即构建______________，该步骤使用的两种工具酶分别是______________。一个完整的基因表达载体中______________是RNA聚合酶识别、结合的部位。
（2）从公牛体内采集的精子需经过______________处理，才能在体外与成熟卵细胞结合形成 受精卵。将目的基因导入受精卵中，受精卵在体外培养至早期胚胎，再移植到母牛子宫中。进行胚胎移植的优势是可以________________________________________________________。
（3）在早期胚胎时期取滋养层细胞通过______________方法进行DNA检测，来判断目的基因是否导入细胞中。外源基因是否合成相应的蛋白质，可从转基因牛中提取蛋白质，并用相应的抗体进行“_____________”杂交，若有杂交带出现，则表明牛体内的外源基因______________（填“已表达”或“未表达”）。
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【题目】将葡萄汁制成果酒和果醋后
A. 能量减少，有机物种类变化 B. 能量不变，有机物种类变化
C. 能量增加，有机物种类不变 D. 能量减少，有机物种类不变
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