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    制作泡菜时，泡菜坛子必须密封的原因是（　　）
    A、防止产生的乳酸挥发掉
    B、防止水分过分蒸发
    C、防止氧气进入坛内抑制发酵
    D、防止坛内蔬菜萎蔫
    考点：制作泡莱
    专题：
    分析：在制品厂所使用的微生物是乳酸菌，泡菜的制作原理是利用了乳酸菌在无氧条件下能够将蔬菜中的葡萄糖氧化为乳酸．乳酸菌的代谢类型是异养厌氧型．
    解答： 解：由于乳酸菌的代谢类型是异养厌氧型，在制作泡菜时，泡菜坛子密封是为乳酸菌提供无氧发酵的环境．
    故选：C．
    点评：本题主要考查乳酸菌的代谢类型，意在强化学生对相关知识的识记与理解．
    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在生命系统的结构层次中，既是细胞层次，也是个体层次的是（　　）
    A、精子B、病毒
    C、乳酸菌D、受精卵

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图分析回答下列问题．

    （1）制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是
     
    ．
    （2）制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为
     
    ，盐水煮沸的目的是
     
    ，冷却后再使用的目的是
     
    ．
    （3）泡菜的制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，发霉主要与
     
    有关．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    果蝇（2n=8）的红眼与白眼由一对等位基因E和e控制，长翅与残翅由另一对等值基因H和h控制．一对果蝇的后代．性状如表所示：
    长翅、红眼残翅、红眼长翅、白眼残翅、白眼
    雌蝇
    3
    4
    1
    4
    		00
    雄蝇
    3
    8
    1
    8
    3
    8
    1
    8
    请回答下列问题：
    （1）要测定果蝇的基因组，应选
     
    （填“雌性”或”雄性”）果蝇为对象．测绘
     
    条染色体的
     
    ．
    （2）果蝇正常发育过程，细胞中最多有
     
    条染色体，产生配子的过程中可形成
     
    个四分体．
    （3）推测亲本的基因型和表现型为
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图所示是三倍体西瓜育种原理的流程图：

    （1）用秋水仙素处理
     
    时，可诱导多倍体的产生，因为这时的细胞具有
     
    的特征，秋水仙素的作用在此为
     
    ．
    （2）三倍体植株需要授以二倍体的成熟花粉，这一操作的目的在于
     
    ．
    （3）四倍体母本上结出的果实，其果肉细胞为
     
    倍体，种子中的胚为
     
    倍体．三倍体植株不能进行减数分裂的原因是
     
    ，由此而获得三倍体无子西瓜．
    （4）三倍体西瓜高产、优质、无子，这些事实说明染色体组倍增的意义在于
     
    ；上述过程中需要的时间周期为
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    完成下面有关组成细胞的化合物的概念图：

    （1）如图所示，写出图1中化合物的名称：①
     
    ②
     
    ③
     
    ④
     
    ．其中②和③的元素中相同的是
     
    ．
    （2）如图所示图1的②中被称为生命的燃料的是
     
    ，脂质中构成细胞膜重要成分的是
     
    ，举一例说明③在生命活动所承担的功能：
     
    ．导致③功能差别的原因是组成③的单体的
     
    、
     
    、
     
    不同，以及③的
     
    不同．
    （3）化合物③的基本单位的结构通式是
     
    ，水解时，断裂的化学键是
     
    （用化学结构式表示）．
    （4）如图所示图2为图1中④的一条长链，1、2、4的名称分别是
     
    、
     
    、
     
    ．该结构中特有的碱基名称是
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    果蝇正常眼由779个小眼组成，如果x染色体增加了棒状眼基因B所在的染色体片段，则小眼的数量显著减少，而表现出棒状眼变异．具体如下表所示：
    基因型XBXBXBBXBXBBXBBXBBBXBXBBBXBBXBBBXBBB
    表现型正常眼棒状眼棒状眼棒状眼棒状眼棒状眼
    小眼数77935868453625
    （1）果蝇棒状眼变异是由于
     
    的改变，使排列在染色体上的基因的
     
    发生改变，而导致小眼数量不同，表现出各种棒状眼
     
    变异．
    （2）基因型为
     
    的棒状眼雌果蝇与正常的雄果蝇杂交，F1中雌果蝇小眼数量最多的是358个，最少的是45个，F2中雌果蝇小眼最爹的是个，最少的是
     
    个．
    （3）野生果蝇的一条Ⅱ号染色体上经过诱变获得了一个新的隐性突变基因，现与一条Ⅲ号染色体上增加了某段Ⅱ号染色体片段的野生果蝇杂交．F1雌雄果蝇自由交配，若F2中突变型果蝇占
     
    ，则表明突变型基因位于Ⅱ号染色体片段上；若F2中突变型果蝇占
     
    ．表明突变基因不位于该Ⅱ号染色体片段上．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图表示一个艾滋病人体内生物化学方面的变化，图中①②③三条曲线分别表示（　　）
    A、病毒的数量、抗体的浓度、T细胞的数量
    B、病毒的数量、T细胞的数量、抗体的浓度
    C、抗体的浓度、病毒的数量、T细胞数量
    D、抗体的浓度、T细胞的数量、病毒的数量

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    经人工处理过的一只成年狗，身体变得臃肿，行动呆笨而迟缓，精神萎靡，食欲不振，根据上述症状可以断定人工处理的方法是（　　）
    A、摘除了狗的生殖腺
    B、摘除了狗的甲状腺
    C、给狗注射了大量的甲状腺激素
    D、给狗注射了大量的生长素

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