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    下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答下面的问题。

    (1)制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜，原因是______________________________。
    (2)为了保证既无杂菌，又能使乳酸菌等发酵菌发挥正常作用，应如何处理所用盐水？
    ________________________________________________________。
    (3)测定亚硝酸盐含量的方法是______________________________________。
    (4)为测定泡菜内的亚硝酸盐含量，某同学用比色法进行了实验，他在制备标准显色液时做了如下操作：
    ①用刻度移液管量取一系列不同体积的亚硝酸钠溶液，分别置于50  mL比色管中；
    ②在各比色管中分别加入2.0  mL对氨基苯磺酸溶液，紧接着再分别加入2.0  mL  N­1­萘基乙二胺溶液；
    ③观察各比色管中溶液颜色的梯度变化。
    请指出该同学操作的失误之处：  _____________________________________。

    (1)亚硝酸盐的含量低
    (2)先将盐水煮沸杀灭杂菌，然后冷却至室温时再使用
    (3)比色法
    (4)步骤①中还应再添加一支比色管作为空白对照；步骤②中在各比色管中分别加入2.0mL对氨基苯磺酸溶液，混匀后应静置3分钟，再分别加入2.0  mL  N­1­萘基乙二胺溶液，然后再添加蒸馏水，使各比色管中溶液的体积达到50  mL

    解析

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    控制哺乳动物的性别对于畜牧生产有着十分重要的意义。目前，分离精子技术是有效的性别控制方法。例如：牛的含X染色体的精子的DNA含量比含Y染色体的精子的DNA含量高出4%左右，利用这一差异人们借助特殊仪器将它们分离开来，再通过胚胎工程技术就可培育出所需性别的试管牛(如下图所示)。

    根据以上信息回答下列相关问题。
    (1)试管动物技术通常是指通过人工操作使卵子和精子在体外条件下________和受精，并通过培养发育成早期胚胎后，再经胚胎移植产生后代的技术。
    (2)图中①中采集精子时，常采用________法，获得的精子经________方法处理后才能进行受精过程。
    (3)图中过程③通常采用________技术。在这个过程中________的精子与卵子相遇时，首先发生________反应释放出有关的酶直接溶解卵丘细胞之间的物质。防止多精入卵的生理反应有________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    在相对封闭的环境中，科技人员研究了番茄在不同条件下相关指标的变化情况，结果如下表。请分析回答：

    光照强度
    		叶绿素a与叶绿素b含量的比值
    		C3的最大消耗率（μmol-2．s-1）
    		有机物含量
    （g．L-1）
    晴天时的光照
    		4.46
    		31.7
    		1.9
    多云天时的光照
    		4.07
    		11.2
    		1.2
    （1）探究番茄新鲜叶片中色素的种类及相对含量，可采用                      法进行分离，通过观察                        判断叶绿素a、叶绿素b的含量多少。
    （2）实验表明，对光能吸收较强的色素是________。多云天时C3最大消耗速率较小的直接原因是__________________________。
    （3）下图甲表示在光照充足、CO2浓度适宜的条件下，温度对该植物真正光合速率（实线）和呼吸速率（虚线）的影响。

    由甲可知，与              有关的酶对高温更为敏感。当环境温度为35℃时，该植物的有机物净积累量约为             mg/h（用CO2的量表示）。预计在            ℃时，植物生长状况达到最佳，乙是在此温度条件下绘制成的曲线，如果温度改为20℃，b点将向        移动，此时叶肉细胞产生ATP的场所有                                            。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    已知桃树中，树体乔化与矮化为一对相对性状(由等位基因D、d控制)，蟠桃果形与圆桃果形为一对相对性状(由等位基因H、h控制)，蟠桃对圆桃为显性。下表是桃树两个杂交组合的实验统计数据：
    (1)根据组别________的结果，可判断桃树树体的显性性状为________________。
    (2)甲组的两个亲本基因型分别为________________和________________。
    (3)根据甲组的杂交结果可判断，上述两对相对性状的遗传不遵循自由组合定律。理由是：如果这两对性状的遗传遵循自由组合定律，则甲组的杂交后代应出现________种表现型，比例应为________________。
    (4)桃树的蟠桃果形具有较高的观赏性。已知现有蟠桃树种均为杂合子，欲探究蟠桃是否存在显性纯合致死现象(即HH个体无法存活)研究小组设计了以下遗传实验，请补充有关内容。
    实验方案：_____________________________________________________________，
    分析比较子代的表现型及比例；
    预期实验结果及结论：
    ①如果子代 ________________________________________，则蟠桃存在显性纯合致死现象；
    ②如果子代_______________________________________，则蟠桃不存在显性纯合致死现象。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    研究发现豚鼠血清对人淋巴瘤细胞有抑制作用，而对正常细胞无影响。进一步研究发现，发挥作用的物质是L-天冬酰胺酶，它能将L-天冬酰胺分解，而淋巴瘤细胞自身不能合成该氨基酸，增殖被抑制。
    (1)为验证该酶对两种细胞的影响，某兴趣小组进行了以下实验。
    实验材料：正常细胞、淋巴瘤细胞、培养基(含细胞生长所需物质)、L ­天冬酰胺酶
    实验步骤：
    a．分组
    实验组：培养基＋L­天冬酰胺酶＋淋巴瘤细胞
    对照组：培养基＋                             
    b．适宜条件下培养后，观察细胞生长状态、检测L ­天冬酰胺含量。
    实验结果(如下表)：

    实验分组
         		生长状态
         		L-天冬酰胺含量
     
    培养液
         		细胞内
     
    实验组
         		①
         		缺乏
         		缺乏
     
    对照组
         		正常
         		缺乏
         		正常
     
    结果分析：
    该实验利用了酶的           性；表中①应为                    ；对照组细胞内L-天冬酰胺含量正常的原因是                                               。
    (2)患者多次静脉注射该外源性酶后疗效降低，是因为发生了           反应；该酶口服无效，原因是                            。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    如图所示为动物细胞培养过程中，动物细胞增殖情况的变化曲线(图中B、D两点表示经筛选后继续培养)，请据图回答下面的问题。

    (1)OA段的培养称为________培养，AB段可能发生了________现象，需要用________酶处理使组织细胞分散开来。
    (2)动物细胞培养和植物组织培养过程中，就细胞增殖、分化来说，动植物细胞都要进行________，不同的是植物细胞还要进行______________________。
    (3)为制备单克隆抗体，需将________注射到小鼠体内，以此获取________细胞，同时可选取图中________点的细胞与该细胞融合形成杂交细胞，所选取的细胞，其细胞膜上的________比正常细胞显著减少，为筛选能够产生单克隆抗体的杂交细胞，可用________培养基达到目的。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    下表统计了某种动物部分器官细胞中线粒体的数量，请回答：

    (1)线粒体最多的为＿＿＿＿＿＿，原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
    (2)冬眠时肝脏细胞中线粒体数比常态＿＿＿＿＿＿，原因是＿＿＿＿＿＿＿＿。
    (3)线粒体数量多少应与＿＿＿＿＿＿有关，根据表中信息具体总结线粒体分布特点：
    ①＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；
    ②＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    某研究所对一个河流生态系统进行了几年的跟踪调查，请根据相关调查材料回答问题。
    (1)图1表示某种鱼迁入此生态系统后的种群数量增长速率随时间的变化曲线。

    ①图2  A、B两图中能反映鱼种群数量的变化曲线的是________。 
    ②这种鱼在t2时期后，种群数量不再增加，其主要原因______________________。
    ③在t1时该种群的年龄组成可能为____型。
    (2)一般野生动植物种群的数量控制在环境容纳量的一半(即K/2值)，此时种群_________最快，可提供的资源数量也最多，而又不影响资源的再生，当种群数量大于K/2值，种群的_________将开始下降。所以在开发动植物资源时，种群数量大于K/2值时就可以猎取一定数量的该生物资源，而且获得的量_________，当过度猎取导致种群数量小于K/2值时，种群增长的速率将会减慢，获取的资源数量将减少，而且还会影响资源的再生。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    某种观赏性鱼的性别决定方式为XY型，这种观赏性鱼有多对相对性状，如眼型有正常眼、非正常眼，尾鳍有单尾鳍、双尾鳍，体色有白色、紫色等。
    (1)某科学家分析，一条纯种雌性金鱼的一条染色体上某基因发生了突变，由正常眼突变成为非正常眼，显性性状是________，其判断理由是_____________________________。
    (2)用上述金鱼与正常眼雄鱼杂交，F1雌雄鱼中均有正常眼，也有非正常眼。________(填“能”或“不能”)确定控制眼型的基因在X染色体上还是在常染色体上。
    (3)如果已经证实控制尾鳍的基因位于X染色体上，单尾鳍对双尾鳍为显性。某养殖场出于生产的需求，需要通过杂交育种培养出一批在金鱼鱼期就能识别出雌雄的鱼苗。请你设计一个简单实用的杂交方案：____________________________________________。
    (4)已证明金鱼体色的遗传是常染色体上基因控制的，白色是四对隐性基因控制的性状。这四对基因分别位于四对同源染色体上(显性基因分别用A、B、C、D表示)。而四对基因中只要一个显性基因存在时，就使个体表现为紫色。观察发现紫色鱼的体色深浅程度随显性基因数目增多而加深，则紫色最深的金鱼其基因型应该是________，用紫色最深的紫色鱼与白色鱼杂交得到足够数量的F1，让F1雌雄鱼杂交，得到F2个体，若F2个体的各表现型成活率相同，F2个体中杂合子占________。

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