Question

赖氨酸属于人体的必需氨基酸，其消化吸收进入细胞后的主要代谢途径如图所示：

（1）图中的①、②生理过程分别是

 

，

 

．
（2）如果③过程合成的蛋白质是抗体，则该细胞是

 

细胞，该合成过程发生的场所是

 

（细胞器）．
（3）通过黄色短杆菌发酵可以生产赖氨酸，为了提高产量，可以使用

 

的方法，从而延长

 

期．产物赖氨酸属于黄色短杆菌的

 

（初级/次级）代谢产物．

Answer 1

考点：蛋白质的结构和功能的综合,利用微生物进行发酵来生产特定的产物

专题：

分析：（1）分析图形：①是脱水缩合、②脱氨基作用、③氨基转换作用．
（2）微生物的生长曲线，其生长可分为四个时期：调整期（菌体不分裂，代谢活跃，体积增长较快，大量合成所需物质）、对数期（快速分裂，代谢旺盛，菌体形态和生理稳定，常用作生产用菌种和科研材料）、稳定期（活体达到最高数值，积累代谢产物）、衰亡期（细胞出现畸形，部分细胞开始解体释放代谢产物）．
（3）初级代谢的产物，即为初级代谢产物．如单糖或单糖衍生物、核苷酸、维生素、氨基酸、脂肪酸等单体以及由它们组成的各种大分子聚合物，如蛋白质、核酸、多糖、脂质等生命必需物质．通过次级代谢合成的产物称为次级代谢产物，大多是分子结构比较复杂的化合物．根据其作用，可将其分为抗生素、激素、生物碱、毒素等类型．

解答： 解：（1）图中的①、②生理过程分别是脱氨基作用、氨基转换作用．
（2）合成抗体的细胞是效应B淋巴细胞，抗体是蛋白质，合成蛋白质的场所是核糖体．
（3）人们根据微生物生长曲线，确定微生物在进入稳定期后，代谢产物逐渐积累，因此适当补充营养物质，有助于延长稳定期，提高代谢产物的产量；赖氨酸是微生物生长所必须的物质，属于初级代谢产物．
故答案为：（1）脱氨基作用；氨基转换作用
（2）效应B淋巴；核糖体
（3）连续培养；稳定；初级

点评：本题考查蛋白质的结构和功能的综合，通过图形分析考查学生对蛋白质的结构和功能的理解程度，对氨基酸的来源与去路的了解，培养了学生的识图作答、解决问题能力；本题还考查微生物的生长曲线的应用，解题的关键结合微生物的生长规律，理解生长曲线中各个阶段的特点，把握内在的联系，形成网络．