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18.下面的实验过程错误的是(  )
A.脂肪鉴定:切取子叶薄片→染色→去浮色→制片→观察
B.有丝分裂观察:解离根尖→染色→漂洗→制片→观察
C.质壁分离现象:撕取鳞片叶表皮→制片→观察→滴加蔗糖溶液→观察
D.还原糖的鉴定:向试管内注入苹果组织样液→注入刚配制的斐林试剂→放入盛有开水的烧杯中并加热→观察

分析 观察质壁分离实验的步骤为:

项目实验过程及结果
制作临时装片与观察制作临
时装片
用镊子撕取紫色洋葱鳞片叶的外表皮约0.5cm2,放在载玻片预先滴的水滴中,展平后盖上盖玻片.注意不要带叶肉部分.
观察先用低倍镜找到紫色洋葱表皮细胞,并移到视野中央,然后换上高倍镜观察.这时可看到紫色洋葱表皮细胞中紫色的大液泡,还可以看到原生质层(原生质体)与细胞壁紧贴在一起.
细胞质壁分离滴蔗糖
溶液
在载物台上,从盖玻片的一侧滴入0.3g/mL的蔗糖溶液,在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引.这样重复3~4次,洋葱表皮细胞就浸润在蔗糖溶液中.
观察这时在高倍镜下可以观察到,细胞中的液泡逐渐变小,颜色逐渐变深,原生质层(原生质体)开始在边角与细胞壁分离,最后完全分离.
质壁分离复原滴清水接着在盖玻片的一侧滴入清水,在另一侧用吸水纸吸引,这样重复3~4次,洋葱表皮细胞就浸润在清水中.
观察这时在高倍镜下可以观察到,细胞中的液泡逐渐胀大,颜色也逐渐变浅,原生质层又逐渐贴着细胞壁.
结 论上述实验表明:细胞液和外界溶液通过原生质层确实发生了渗透作用.在细胞液的浓度低于外界溶液的浓度时,洋葱鳞片叶表皮细胞就失水,发生质壁分离;在细胞液的浓度高于外界溶液的浓度时,洋葱鳞片叶表皮细胞就吸水,已出现质壁分离的细胞,发生质壁分离复原.细胞能否从外界吸收水分取决于细胞液的浓度和外界溶液浓度的高低.当细胞液的浓度高于外界溶液的浓度时,细胞就吸水,否则就失水.

解答 解:A、脂肪鉴定实验的步骤为:切取子叶薄片→染色→去浮色→制片→观察,A正确;
B、观察有丝分裂实验的步骤为:解离→漂洗→染色→制片→观察,B错误;
C、观察质壁分离实验的步骤为:撕取鳞片叶表皮→制片→观察→滴加蔗糖溶液→观察,C正确;
D、还原糖的鉴定:向试管内注入苹果组织样液→注入刚配制的斐林试剂→放入盛有开水的烧杯中并加热→观察,D正确.
故选:B.

点评 本题考查检测脂肪的实验、观察细胞有丝分裂实验、观察质壁分离实验、观察线粒体和叶绿体实验,对于此类试题,需考生注意的细节较多,如实验的原理、实验步骤、实验材料的选择等,需要考生在平时的学习生活中注意积累.

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(2)哺乳动物进食时,食物尚未进入胃内就可引起胃液分泌,称为头期胃液分泌.该过程受神经调节和神经-体液调节的共同调控,如图所示.
①胃泌素通过体液运输到达胃腺细胞,与胃腺细胞上的特异性受体.
结合才能发挥作用促进胃液的分泌.
②促进胃腺细胞分泌胃液的信号物质有胃泌素和神经递质.
③试写出头期胃液分泌过程中神经调节胃腺细胞分泌胃液的反射弧口腔及食道的感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→传出神经末梢及胃腺细胞(写具体).
(3)为探究两种调节机制对头期胃液分泌的影响,有人用同一只狗连续进行了以下实验:
步骤实验操作4小时胃液分泌量
1假饲+++++++++
2切除胃窦,再假饲+
3假饲,并注射一定量的胃泌素
(控制胃泌素的注射剂量,使胃液分泌量与步骤1相当)
+++++++++
4只注射与步骤3相同剂量的胃泌素,但不假饲++++
(假饲是让狗吃肉,但吞下的肉从食道上的人工瘘口掉出,不进入胃;“+”数量表示胃液分泌量多少)
①步骤2中切除胃窦的目的是探究神经调节在胃液分泌中的作用.
②步骤3的目的是确定在假饲条件下胃泌素的分泌量.
③步骤4是为了确定在体液调节作用下的胃液分泌量.
④重复上述实验均得到相同结果,表明在头期胃液分泌的过程中,二者共同作用效应大于(大于/小于/等于)各自单独作用效应之和.

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