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    9．国家标准规定每毫升酸奶产品中乳酸菌菌数不得低于1×106．为了解某酸奶中的乳酸菌含量是否达到国家标准，某兴趣小组进行了如下实验，请回答下列问题：
    （1）制备培养基：培养基的碳源为含碳有机物（填“含碳无机物”或“含碳有机物”）．检测培养基灭菌是否合格的方法是取若干灭菌后未接种的培养基（或空白平板）培养一段时间，观察是否有菌落生长．
    （2）样品稀释：先将样品稀释10倍，可用无菌移液管吸取25mL酸奶样品加入盛有225mL无菌水的三角瓶中，使样品与水充分混匀．然后进行系列稀释操作，得到稀释至106、107、108倍的样品．
    （3）培养与统计：吸取不同稀释度的样品各1mL，分别置于不同培养皿内，加入适宜温度的溶化状态的培养基，使之混合均匀，冷却成平板．每个稀释度做3个重复．在适宜条件下培养一段时间后，对平板的菌落数进行统计，结果如表：
    稀释度（倍）106107108
    平板123123123
    平板菌落数（个）432421445786774968
    为了保证结果准确，应选择上述稀释度为107倍的平板菌落数作为统计结果，计算出样品中每毫升乳酸菌数为7.3×108．
    （4）测定微生物的数量常采用稀释涂布平板法，其统计的数值往往比实际数目低，原因是两个或多个细胞连在一起，观察到的只是一个菌落．

    分析 1、微生物培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求．对异养微生物来说，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作为营养要素成分时并不是起单一方面的作用．
    2、稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落．由于两个或多个细胞连在一起，观察到的只是一个菌落，因此其统计的数值往往比实际数目偏低．

    解答 解：（1）根据题意可知，该实验目的为了解某酸奶中的乳酸菌含量是否达标，而乳酸菌属于异养型生物，因此培养基的碳源为含碳有机物．检测培养基灭菌是否合格，可取若干灭菌后未接种的培养基（或空白平板）培养一段时间，观察是否有菌落生长．
    （2）先将样品稀释10倍，即酸奶样品体积：无菌水体积=1：9，即可用无菌移液管吸取25mL酸奶样品加入盛有25×9=225mL无菌水的三角瓶中，使样品与水充分混匀．
    （3）稀释涂布平板法进行计数时，应选择30-300的菌落数进行计数，因此应选择上述稀释度为107倍的平板菌落数作为统计结果，计算出样品中每毫升乳酸菌数=（78+67+74）÷3×107=7.3×108．
    （4）测定微生物的数量常采用稀释涂布平板法，由于两个或多个细胞连在一起，观察到的只是一个菌落，因此其统计的数值往往比实际数目低．
    故答案为：
    （1）含碳有机物    取若干灭菌后未接种的培养基（或空白平板）培养一段时间，观察是否有菌落生长
    （2）225
    （3）107        7.3×108
    （4）低    两个或多个细胞连在一起，观察到的只是一个菌落

    点评 本题考查微生物分离和培养，要求考生掌握培养基配制的原则，识记分离和纯化微生物常用的两种方法，掌握采用稀释涂布平板法计数微生物的具体过程，能结合所学的知识准确判断各选项．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    1．下列有关核糖体的叙述不正确的是（　　）
    A．观察核糖体需要使用电子显微镜
    B．是原核细胞和真核细胞共有的结构
    C．抗体由细胞溶胶中的游离核糖体合成
    D．是按照mRNA的信息将氨基酸合成多肽链的场所

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    2．下列有关实验的描述，正确的是（　　）
    A．空间结构被破坏的蛋白质，不能与双缩脲拭剂发生紫色反应
    B．甲基绿一吡罗红混合染液可将口腔上皮细胞大部分染成红色
    C．根据酸性条件下重铬酸钾溶液颜色变化可确定细胞无氧呼吸产生的酒精量
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    18．胡萝卜素可以用来治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，可以作为食用色素．最近还发现天然胡萝卜素具有使描变细胞恢复为正常细胞的作用．请回答下列问题：
    （1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程要控制好温度和时间，原因是温度过高、干燥时间过长会导致胡萝卜素分解；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是滤去不溶物．
    （2）培养产胡萝卜素的酵母菌时，在温度及气体环境分别为20℃左右、有氧条件下最适合其生长、繁殖．
    （3）酵母菌菌体裂解后经离心、萃取、浓缩可获得胡萝卜素，可通过等量菌体产生胡萝卜素的量比较不同种类酵母菌的产胡萝卜素能力．所获得胡萝卜素纯度可通过纸层析法进行鉴定，该过程中的对照为胡萝卜素标准样品．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    5．牛和山羊的瘤胃中有能降解尿素的细菌，某生物兴趣小组为验证该菌对尿素是否有分解作用进行实验，制作培养基中的物质溶解后，用蒸馏水定容至l000mL．回答下列问题：
    （1）为了将牛和山羊的瘤胃中降解尿素的细菌进行分离，培养基中的碳源是葡萄糖；培养基中加入尿素的目的是筛选目的菌．
    （2）研究人员对牛和山羊的瘤胃中的微生物取样后，进行了系列梯度的稀释，倍数为10〜107，稀释后将稀释倍数为105、106和107的稀释液分别涂布在三个平板上，并每个稀释倍数各设置一组接种等量菌液的牛肉膏蛋白胨培养基．
    ①则该同学共需要设置12个培养基，设置牛肉膏蛋白胨培养基做为对照的目的是判断该培养基是否起到选择培养的作用．
    ②若稀释倍数为105倍的三个平板中的菌落数分别为8、10、11，则不能（填“能”或“不能”）直接用该稀释倍数下的测量数据进行计数，正确的做法是取更低稀释倍数的菌液进行涂布，直到培养基的菌落数在30〜300之间．
    （3）以尿素为唯一氮源的培养基培养“目的菌”后，加入酚红指示剂后变红色，能说明“目的菌”能分解尿素的原因是细菌合成的脲酶将尿素分解为氨，pH增高，使酚红指示剂变红．

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    科目：高中生物 来源：2016届浙江杭州五校联盟高三毕业班摸底测试理综生物试卷（解析版） 题型：选择题

    为研究香樟凋落叶分解过程对小白菜和莴笋生长的影响，得到结果如下：

    物种

    香樟凋落叶添加量（单位：g/盆）

    最大净光合速率（相对值）

    呼吸速率（相对值）

    气孔导度（相对值）

    小白菜

    0

    27．364

    3．519

    0．70

    25

    25．686

    3．312

    0．72

    50

    25．556

    3．033

    0．92

    100

    13．356

    3．105

    0．57

    莴笋

    0

    16．369

    2．360

    0．09

    25

    15．880

    2．532

    0．07

    50

    7．459

    1．708

    0．05

    100

    3．692

    1．601

    0．04

    下列有关说法不正确的是（ ）

    A．小白菜净光合速率随香樟凋落叶质量增大下降可能是盆栽中无机盐浓度增大使得小白菜气孔关闭，影响卡尔文循环

    B．小白菜和莴笋中，小白菜对香樟凋落叶耐受性更强，更适合于香樟进行间作

    C．结果表明，香樟凋落叶质量越大，对两种植物生长抑制作用越明显

    D．由结论进行合理推测，香樟凋落叶分解过程可能会使两种植物叶绿素含量减少

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    20．如图①②③表示某动物（AABb）细胞分裂不同时期的模式图．图④为细胞分裂过程中不同时期的细胞数以及一个细胞中的染色体、染色单体和DNA分子的数目．请回答：
    （1）图①细胞所处的分裂时期为有丝分裂中期，该生物的体细胞中最多含有8条染色体．
    （2）图②细胞所处的分裂时期对应图④的Ⅲ阶段，导致该细胞中出现B、b的原因可能是基因突变或染色体交叉互换．
    （3）图③细胞是图②细胞所产生的一个子细胞．若该动物是雄性动物，则图③细胞的名称是精细胞；若该动物为雌性，图②细胞的名称是（第一）极体．
    （4）图④由Ⅰ→Ⅱ的过程中，细胞内发生的主要变化是DNA的复制和有关蛋白质的合成．

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    科目：高中生物 来源：2016届西藏拉萨中学高三下学期3月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于化合物的叙述，正确的是（ ）

    A．叶绿体合成的葡萄糖可进入线粒体被彻底氧化分解

    B．人体内环境中含有血红蛋白、葡萄糖、胰岛素、淋巴因子、神经递质等

    C．DNA分子碱基对不同的配对方式，决定了DNA分子的多样性

    D．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    9．下列育种方式中培育原理相同的一组是（　　）
    ①太空椒   
    ②无子西瓜    
    ③矮秆抗病杂交水稻
    ④青霉素高产菌株 
    ⑤八倍体小黑麦．
    A．①③B．②④C．③⑤D．①④

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