Question

（5分）为研究酵母菌发酵的产物，某研究小组设计了如图所示的装置图。①号、②号试管中均加入3mL蒸馏水和少许0．1％溴麝香草酚蓝(简称BTB)溶液，直至溶液呈蓝绿色时为止(当环境偏酸性时，BTB溶液呈黄色)。请回答下列问题：

（1）该实验设计②号试管有作用是     。
（2）在实验过程中，①号试管中溶液发生的变化是     ，其原因是     。
（3）图乙中哪条曲线能正确表示玻璃管释放气泡速率的变化?     。
（4）若要证明释放的气泡是酵母菌所产生的，就需要设置一个对照实验，该对照实验可在原设计的实验基础上如何改动?     。

Answer 1

（1）起对照作用于（2）由蓝绿色变为黄色 有CO₂生成使溶液呈酸性（3）B （4）不加酵母菌

解析试题分析：（1）实验设置要遵循对照原则，②号试管是起颜色对照作用。（2）酵母菌属于兼性厌氧型，在密闭装置中能进行有氧和无氧呼吸，产物CO₂进入①号试管，溶于水呈酸性，导致溶液有蓝绿色变为黄色。（3）实验初期酵母菌先进行有氧呼吸，能快速产生大量的CO₂，随着装置中氧气被消耗，CO₂的产生速率在降低，后期进行无氧呼吸，CO₂的产生速率继续在降低。B曲线符合玻璃管释放气泡速率的变化。（4）要证明气泡是酵母菌产生的，设置的对照实验是：装置不变，锥形瓶中不加入酵母菌。
考点：本题考查呼吸作用的相关知识和相关实验，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。