Question

种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例有关，在相同条件下，消耗同质量的有机物，油料作物种子(如花生)萌发时需氧量比含淀粉多的种子(如水稻)萌发时的需氧量(    )

A．少    B．多    C．相等    D．无规律

 

Answer 1

答案：B
提示：

种子萌发过程的形态变化是建立在种子内部生理生化变化基础之上的.它包含贮藏物质的分解，分解产物转移至新生部分，合成新的蛋白质、脂肪及糖等有机物，建造新的器官等许多复杂的过程.整个过程所需的能量和合成有机物的原料是通过呼吸作用分解种子内贮藏的有机物获得的.     呼吸作用是一系列氧化还原反应.有氧呼吸必须有氧的参与，一种物质的氧化反应的需氧量与该物质的元素组成有关.如果一种有机物中氧原子数较C、H等原子所占的比例小，当该物质彻底氧化时，就需要提供较多的氧气，反之则少.     水稻等淀粉类种子内贮藏物以淀粉为主，油料作物种子内贮藏物质以脂类物质为主，与淀粉比较，脂类分子内氧原子的比例少得多.因此，油料作物种子萌发时需氧量较淀粉类种子多.根据上述分析，正确选项是B.