Question

为了探究温度、pH对酶活性的影响，下列实验设计不合理的是（　　）

实验编号	探究课题	选用材料与试剂
①	温度对酶活性的影响	过氧化氢溶液新鲜的肝脏研磨液
②	温度对酶活性的影响	新制的淀粉酶溶液 可溶性淀粉溶液 碘液
③	pH对酶活性的影响	新制的蔗糖酶溶液 可溶性淀粉溶液 碘液
④	pH对酶活性的影响	新制的淀粉酶溶液 可溶性淀粉溶液 斐林试剂

• A、实验①
• B、实验②
• C、实验③
• D、实验④

Answer 1

考点：探究影响酶活性的因素

专题：

分析：过氧化氢受热会加快分解，不宜用于探究温度对酶活性的影响；溶液的PH会影响淀粉的水解，并且碘液可与碱反应，婓林试剂可与酸反应，不宜用淀粉酶探究PH对酶活性的影响；因此一般用过氧化氢酶探究PH对酶活性的影响，用淀粉酶探究温度对酶活性的影响．

解答： 解：A、过氧化氢受热会加快分解，不宜用于探究温度对酶活性的影响，A错误；
B、温度对可溶性淀粉的水解影响不大，一般用用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，B正确；
C、研究pH对酶活性影响的材料中蔗糖酶只能水解蔗糖，不能水解可溶性淀粉，所以材料选取不合适，C错误；
D、pH值不仅影响酶的活性，pH也会影响可溶性淀粉的水解，不宜用淀粉酶探究PH对酶活性的影响，D错误．
故选：ACD．

点评：本题通过探究温度、pH对酶活性的影响，考查学生实验设计、分析能力，设计实验时要综合考虑变量对各个因素的影响．