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    下列关于用塑料瓶制作果酒和果醋的叙述，正确的是                   (　　)

    A．为了提高果酒的产出量，果汁应尽量装满发酵瓶

    B．醋酸发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌污染

    C．制果酒和果醋的过程中每天需适时拧松或打开瓶盖

    D．果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中制果醋

    果汁不能装满发酵瓶，因为发酵过程中会产生气体，装满后可能导致瓶子破裂；醋酸菌为好氧菌，所以发酵阶段不能封闭充气口；制果酒的过程中需适时拧松瓶盖，释放产生的气体；醋酸菌与酵母菌相比，其适宜温度高，在30℃～35℃。

    答案：D

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           A．为了提高果酒的产出量，果汁应尽量装满发酵瓶

           B．醋酸发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌污染

           C．制果酒和果醋过程中每天需适时拧松或打开瓶盖

           D．果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中制果醋

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    下列关于用塑料瓶制作果酒和果醋的叙述，正确的是

    A．为了提高果酒的产量，果汁应尽量装满发酵瓶

    B．醋酸发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌污染

    C．制果酒和果醋的过程中每天需适时拧松或打开瓶盖

    D．果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中制果醋

     

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    下列关于用塑料瓶制作果酒和果醋的叙述，正确的是                                              （    ）

           A．为了提高果酒的产出量，果汁应尽量装满发酵瓶

           B．醋酸发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌污染

           C．制果酒和果醋过程中每天需适时拧松或打开瓶盖

      D．果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中制果醋

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于用塑料瓶制作果酒和果醋的叙述，正确的是

    A．为了提高果酒的产出量，果汁应尽量装满发酵瓶

    B．醋酸发酵阶段适当充气，同时防止杂菌污染

    C．果酒和果醋制作过程中每天需适时拧松或打开瓶盖

    D．果酒制成后，可将装置转移至温度较低的环境中制果醋

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