Question

5．如图表示在最适温度和最适pH条件下，反应物浓度等与酶促反应速率的关系．据图分析不正确的是（　　）

• A． 形成曲线c的原因可能是乙点时酶量增加或适当升温所致
• B． 限制曲线b的AB段反应速度的主要因素为反应物浓度
• C． 限制曲线b的BC段反应速率的主要因素为酶的浓度
• D． 曲线a可表示温度降低后的反应物浓度和反应速率关系

Answer 1

分析 影响酶促反应的因素：
（1）温度对酶活性的影响：在一定的温度范围内反应速率随温度升高而加快；但当温度升高到一定限度时反应速率随温度的升高而下降．在一定的条件下，酶在最适温度时活性最大．高温使酶永久失活，而低温使酶活性降低，但能使酶的空间结构保持稳定，适宜温度下活性会恢复．
（2）pH对酶促反应的影响：每种酶只能在一定限度的pH范围内才表现活性．过酸或过碱会使酶永久失活．
（3）酶的浓度对酶促反应的影响：在底物充足，其他条件固定、适宜的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比．
（4）底物浓度对酶促反应的影响：在底物浓度较低时，反应速率随底物浓度的增加而急剧加快，反应速率与底物浓度成正比；在底物浓度较高时，底物浓度增加，反应速率也增加，但不显著；当底物浓度很大且达到一定限度时反应速率达到一个最大值，此时，再增加底物浓度反应速率不再增加．

解答 解：A、若在乙点时酶量增加，反应速率会增加，曲线会在B点上扬，若在乙点时适当升温，反应速率会下降，曲线会在B点下降，A错误；
B、据图分析可知，限制曲线b的AB段反应速度的主要因素为反应物浓度，B正确；
C、酶量减少，反应速率降低，因此限制曲线b的BC段反应速率的主要因素为酶的浓度，C正确；
D、曲线是在最适温度下测定的反应物浓度与酶促反应速率的关系，若适当降低温度条件下重复该实验，酶的活性降低，反应速率降低，如图曲线a，D正确．
故选：A．

点评 本题主要考查学生对知识的记忆和理解能力．要注意：①低温和高温时酶的活性都降低，但两者的性质不同．②在过酸或过碱环境中，酶均失去活性而不能恢复．③同一种酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最适pH不同．④反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度．