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【题目】某同学在制作腐乳的过程中,发现豆腐腐败变质,下列不属于其原因的是

A. 用盐腌制时,加盐量太少 B. 用来腌制腐乳的玻璃瓶,没有用沸水消毒

C. 制作卤汤时,料酒加的量较多 D. 装瓶后,没有将瓶口密封

【答案】C

【解析】试题分析:用盐腌制,能使得豆腐块变硬,同时能抑制杂菌生长,如加盐量太少,豆腐腐败变质;故A错误.用来腌制腐乳的玻璃瓶,没有用沸水消毒,杂菌滋生,豆腐块腐败变质;故B错误.制作卤汤时,料酒加的量较多,腐乳成熟期延后,但能抑制杂菌生长,不会变质;故C正确.密封时,将瓶口通过酒精灯的火焰,再用胶条密封瓶口,能防止杂菌污染;故D错误。

练习册系列答案
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【题目】图1、图2是两种不同遗传病的系谱图,图1中3号和4号为双胞胎,图2中4号不含致病基因。回答下列问题。

1在图1中若3号、4号为异卵双生,则二者基因型相同的概率为________。若3号、4号为同卵双生,则二者性状差异来自__________________________。

2图2中该病的遗传方式为________遗传。若8号与10号近亲婚配,生了一个男孩,则该男孩患病的概率为___________________________。

3若图2中8号到了婚育年龄,从优生的角度考虑,你对她有哪些建议?____ _____。

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【题目】下列关于细胞器的叙述中,正确的是

A细胞器的种类和数量可因细胞的种类不同而出现差异

B用差速离心法不可以分离细胞中不同的细胞器

C细胞器是由一层或两层生物膜包裹形成的结构

D每一个细胞器都是细胞系统中各自独立的子系统

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【题目】在观察植物细胞的有丝分裂实验中,制作装片的正确顺序是

A固定解离染色压片 B解离漂洗染色压片

C漂洗解离染色压片 D解离染色漂洗压片

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【题目】细胞与外界进行物质交换的速度主要取决于

A细胞的体积 B细胞的表面积

C细胞的表面积与体积之比 D细胞分裂的快慢

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【题目】下图为不同类型神经突触作用机理模式图,请回答下列问题:

1神经递质的释放方式为____________。神经递质合成后为了防止被细胞内其他酶所破坏而储存在_____________内。神经递质释放后通常需要迅速降解失活,反应发生的场所是____________。

2图A中,神经递质释放后引起 Na+ 大量进入突触后膜后,引起的后内外电位状态是_______;图B中,后膜上的受体与神经递质结合后利于Cl- 进入,此时后膜是否会产生神经冲动? ________ 。会,不会

3氨基丁酸GABA是一种神经递质,其作用机理与上图B相同。

研究发现对癫痫病人施用氨基丁酸转氨酶的抑制剂,可缓解病情。这是由于该药物可以使GABA分解速率________________减慢,加快,从而起到治疗效果。

某种麻醉剂可以起到与GABA一样的功能,可与GABA受体结合,从而可________缩短延长 该离子通道打开的时间,产生麻醉效果。

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【题目】下列关于泡菜中亚硝酸盐含量测定的操作顺序正确的是( )。

配制溶液 制备样品处理液 制备标准显色液 比色

A. ①②③④ B. ②③④① C. ①③②④ D. ③①②④

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【题目】如图为“土壤中分解尿素的细菌的分离和计数”实验中样品稀释示意图。据图分析正确的是

A3号试管的稀释倍数为103

B4号试管中稀释液进行平板培养得到的菌落平均数恰为5号试管的10倍

C5号试管的结果表明每克土壤中的菌株数为17×109

D该实验方法统计得到的结果往往会比实际活菌数目要高

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【题目】下列有关细胞周期的叙述,正确的是

A成熟的生殖细胞产生后立即进入下一个细胞周期

B机体内所有的体细胞处于细胞周期中

C抑制DNA的合成,细胞将停留在分裂期

D细胞分裂间期为细胞分裂期提供物质基础

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