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【题目】三鹿奶粉的三聚氰胺事件后,2010年在甘肃、青海、吉林竟然再现三聚氰胺超标奶粉。三聚氰胺的化学式:C3H6N6,其结构如图,俗称密胺、蛋白精,正是因为它含有氮元素,才让唯利是图的人拿它来冒充蛋白质。下列有关蛋白质的说法,不正确的是(

A.蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应,而三聚氰胺不能

B.高温使蛋白质变性,肽键全部断裂,变性后的蛋白质易消化

C.核糖体、线粒体、叶绿体中都含有蛋白质且蛋白质的合成方式都为脱水缩合

D.组成细胞的有机物中含量最多的是蛋白质

【答案】B

【解析】

该有机物中含CNH三种元素,存在C=N不饱和键.蛋白质的基本组成单位是氨基酸,一个氨基酸中至少含有一个氨基酸和一个羧基,且都连接在同一个C上,氨基酸的氨基与另一氨基酸的羧基经过脱水缩合反应产生一分子水,氨基酸残基之间通过肽键(-NH-CO-)连接形成多肽,多肽经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质;高温会使蛋白质的空间结构发生改变而失去活性,蛋白质是生命活动的主要承担者,蛋白质是活细胞中含量最多的有机物、蛋白质与双缩脲试剂反应呈现紫色。

A、蛋白质与双缩脲试剂发生反应的实质是肽键结构与双缩脲试剂反应,由题图可知,三聚氰胺中无肽键,因此不能与双缩脲试剂反应,A正确;

B、高温使蛋白质的空间结构发生改变而发生变性,蛋白质变得松散、伸展容易消化,B错误;

C、蛋白质是细胞内重要的生命物质,合成场所是核糖体,方式是脱水缩合,在核糖体、线粒体、叶绿体等细胞器中都含有蛋白质,C正确;

D、组成细胞的有机物有蛋白质、糖类、脂质、核酸等,其中含量最多的是蛋白质,D正确.

故选:B

练习册系列答案
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【题目】DNA分子经过诱变,某位点上的一个正常碱基(设为X)变成了尿嘧啶,该DNA连续复制两次,得到的4个子代DNA分子相应位点上的碱基对分别为U-A、A-T、G-C、C-G,推测“X”可能是( )
A.胸腺嘧啶
B.胞嘧啶
C.腺嘌呤
D.胸腺嘧啶或腺嘌呤

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【题目】请根据所学知识,完成有关生物体的结构相关的概念图。

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【题目】如图是关于人体细胞中元素或化合物相对含量的描述,正确的是(   )

A.若横坐标表示细胞鲜重中元素种类,则XY可分别表示HO

B.若横坐标表示细胞干重中元素种类,则XY可分别表示HC

C.若横坐标表示细胞鲜重中化合物种类,则XY可分别表示水和蛋白质

D.若横坐标表示细胞干重中化合物种类,则XY可分别表示无机盐和蛋白质

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【题目】如图为一些细胞间的联系a、b为置于神经细胞B和神经细胞D膜外的电流计的两个微型电极,下列有关叙述中正确的是

A该图表示了神经冲动的传导途径是细胞E→神经细胞D→神经细胞C→神经细胞B→皮肤细胞A

B给皮肤细胞A一个刺激,电流计的指针能发生一次偏转

C若从a处切断神经纤维,刺激b处,效应器不能产生反应

D相同体积的神经细胞D和细胞E,后者的细胞膜面积和高尔基体的量通常小于前者

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【题目】豌豆在自然状态下为纯种的原因是(

A.豌豆品种间性状差异大

B.豌豆先开花后受粉

C.豌豆是闭花受粉、自花传粉的植物

D.豌豆是自花传粉的植物

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图分别为生物体内的生物大分子的部分结构模式图,请据图回答问题。

(1)甲图中的三种物质都是由许多单糖连接而成的,其中属于植物细胞中的储能物质的是__________,动物体特有的是__________,这三种物质的基本单位都是__________。甲图中的三种物质与斐林试剂在水浴加热条件______(填“能”或“不能”)产生砖红色沉淀。

(2) 图所示化合物若为人的遗传物质片段,则其基本组成单位是_______________(填中文文字),其中的五碳糖是__________,其中的含氮碱基包括__________四种(填字母)。

(3)丙图所示化合物的基本组成单位其结构通式是__________, 该物质合成过程中形成的化学键是______________(填化学键结构简式)

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下图所示是生物体内某种生物大分子的基本组成单位的模式图,相关叙述正确的是

A.在人体中共有4种图示分子

B.HIV病毒中,c5

C.b为脱氧核糖,则c4种,分别是AUCG

D.cT,则该物质的名称是胸腺嘧啶脱氧核苷酸

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】γ-氨基丁酸在神经兴奋传递过程中的作用机理如下图1所示;某种局部麻醉药单独使用时不能通过细胞膜,如与辣椒素同时注射才会发生如图2所示效果。下列有关分析不正确的是( )

A. 局部麻醉药作用于突触后膜的Na+通道,阻碍Na+内流,抑制突触后膜产生兴奋

B. γ-氨基丁酸与突触后膜的受体结合,促进Cl-内流,抑制突触后膜产生兴奋

C. 局部麻醉药和γ-氨基丁酸的作用效果和作用机理一致,都属于抑制性神经递质

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