Question

4．回顾检测鉴定生物组织中有机物的实验并用对应的试剂和颜色填空．

需鉴定的有机物	用于鉴定的试剂	发生的颜色反应
还原糖	斐林试剂	砖红色沉淀
脂肪	苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液	橘黄色或红色
蛋白质	双缩脲试剂	紫色
淀粉	碘液	蓝色
脱氧核糖核酸（DNA）	甲基绿	绿色
核糖核酸（RNA）	吡罗红	红色

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．

解答 解：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀．
（2）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（3）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（4）淀粉遇碘液变蓝．
（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
故答案为：
斐林试剂    砖红色沉淀
苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液   橘黄色或红色
双缩脲试剂   紫色
碘液   蓝色
甲基绿
吡罗红

点评 本题考查了检测还原糖、脂肪和蛋白质的试验、观察DNA和RNA在细胞中的分布实验，意在考查考生理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用．