Question

9．将没有吃完的西瓜，盖上保鲜膜后放入冰箱，是生活中储存西瓜的一般方法．而事实上，有时候盖上保鲜膜储藏的西瓜中，细菌种类和数目反而比没用保鲜膜的多．某生物研究小组用保鲜膜保存三天的西瓜表面的瓜瓤浸出液，研究细菌的种类和数量．
（1）改研究小组需配置用于培养微生物的培养基，培养基的成分一般包括水、碳源氮源和无机盐．一般采用高压蒸汽灭菌方法对培养基进行灭菌．
（2）培养过程中，为了避免培养基被冷凝水污染，需要将平板倒置．为了确定浸出液中细菌的种类和数量，一般采用稀释涂布法接种．为了避免杂菌污染，接种时应该在酒精灯火焰附近进行．
（3）培养一段时间后，若发现菌落连成一片，说明需要对浸出液进一步稀释．实验结果中的菌落的种类和数量代表细菌的种类和数量．

Answer 1

分析 1、培养基的成分主要包括水、无机盐、碳源、氮源，培养微生物时还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求．
2、微生物常见的接种的方法
①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养．在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落．
②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落．

解答 解：（1）培养基的成分一般包括水、碳源氮源和无机盐．一般采用高压蒸汽灭菌方法对培养基进行灭菌．
（2）培养过程中，为了避免培养基被冷凝水污染，需要将平板倒置．将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落，因此为了确定浸出液中细菌的种类和数量，一般采用稀释涂布法接种．为了避免杂菌污染，接种时应该在酒精灯火焰附近进行．
（3）培养一段时间后，若发现菌落连成一片，说明菌液中细菌浓度太高，需要对浸出液进一步稀释．在培养基上将细菌稀释或分散成单个细胞，使其长成单个的菌落，这个单个菌落就是一个纯化的细菌菌落，因此实验结果中的菌落的种类和数量代表细菌的种类和数量．
故答案为：
（1）水　　碳源（顺序可颠倒）　　高压蒸汽灭菌
（2）倒置　　稀释涂布　　酒精灯火焰
（3）稀释　　菌落的种类和数量

点评 本题考查了微生物分离与培养的有关知识，要求考生能够识记培养基的概念、成分，识记灭菌和消毒的概念、方法以及两者之间的区别，再结合所学知识准确答题．