Question

在煮过的和没煮过的土豆片上分别滴几滴过氧化氢。在土豆片X上出现泡沫，在土豆片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释

1. A.
   土豆片X是煮过的，因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖
2. B.
   土豆片X是煮过的，因为在没煮过的土豆片中的酶使过氧化氢不起作用。
3. C.
   土豆片X是没煮过的，因为细胞中含有酶，促使过氧化氢的分解，但酶会在高温中失效。
4. D.
   土豆片X是没煮过的，因为过氧化氢分解土豆片中的酶。

Answer 1

C
解析：
本实验中实验现象明确，分析问题时可思考为什么在滴过氧化氢溶液时会冒泡：细胞内有过氧化氢酶，酶的特性是发挥作用需要常温条件，加热后使酶蛋白变性而失去活力，本例中过氧化氢酶将过氧化氢分解产生O₂而出现气泡。