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    某校生物兴趣小组为探究不同浓度果胶酶对澄清苹果汁出汁率的影响，进行了如下实验：
    实验步骤：
    ①制备苹果汁将苹果洗净，切成小块，用榨汁机打碎成苹果汁匀浆．加热苹果汁到lOO°C，再冷却至50°C左右．
    ②配制不同浓度的酶液取5支lOmL的试管，依次编号为2-6号．分别加入不同量的质量浓度为lOg/L的果胶酶溶液，再分别加入苹果酸定容至lOmL，获得质量浓度分别为2g/L、4g/L、6g/L、8g/L、lOg/L的果胶酶溶液备用．
    ③降解苹果汁（如图）

    ④沉淀向上述6只烧杯中添加明胶、活性炭等物质搅拌处理，充分混匀后静置，分别过滤．记录并处理结果用量筒测量澄清滤液（即苹果汁）的体积，记入表格，并计算出汁率．请回答下列问题：
    （1）果胶酶能提高苹果的出汁率并使果汁澄清的原理是
     
    ．
    （2）步骤①中，苹果汁先加热到lOO°C的目的是
     
    ．
    （3）步骤②中，在2-6号试管中加入lOg/L果胶酶溶液的量分别是
     
    ；步骤③中，在l号  烧杯中加入1mL
     
    ．
    （4）根据预期结果，请在答题卡相应位置上绘制出澄清苹果汁出汁率与果胶酶浓度之间大致的关系曲线，并在坐标轴上标出澄清苹果汁最高出汁率所需的果胶酶最佳浓度．
    考点：果胶酶的活性测定
    专题：
    分析：阅读题干和题图可知，本题是探究不同果胶酶浓度对苹果出汁率和澄清度的影响，根据问题涉及的具体内容回忆相关知识点，然后结合题图分析解答．
    解答： 解：（1）果胶酶能分解果胶，瓦解细胞壁及胞间层，使榨取果汁更容易，果胶分解变成可溶性半乳糖醛酸，使果汁变得澄清．
    （2）苹果本身含有多种酶，苹果汁先加热到lOO°C是为了使苹果汁中的酶失活，防止果汁中的酶对实验结果的干扰．
    （3）有题意可知，向2-6号试管中加入lOg/L果胶酶溶液的量分别是2ml、4ml、6ml、8ml、10ml，用加入酶溶液的量的多少控制酶的浓度，在l号 烧杯中加入1mL苹果酸作为对照．
    （4）在一定范围内，澄清苹果汁出汁率随酶浓度的增加而增加，达到一定数值后，酶浓度增加，出汁率不再增加．
    故答案应为：
    （1）果胶酶能分解果胶，瓦解细胞壁  （2）使苹果中的酶失活，防止对实验结果产生干扰
    （3）2mL、4mL、6mL、8mL、lOmL（2分）    苹果酸
    （4）如下图
    点评：本题的知识点是果胶酶的作用原理，实验过程中变量的控制，主要考查学生在实验设计过程中控制变量的能力和预期实验结果得出结论并绘出曲线的能力．
    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下面是某人群中耳垂遗传情况调查结果，据此可以判断（　　）
    双亲均无耳垂① 仅父亲有耳垂② 仅母亲有耳垂③ 双亲有耳垂④
    子女性别 男 女 男 女 男 女 男 女
    有耳垂人数 0 0 61 58 102 113 254 257
    无耳垂人数 112 109 56 57 55 57 76 73
    A、耳垂的遗传方式属于常染色体遗传
    B、有、无耳垂的遗传不遵循基因的分离定律
    C、依据第①组结果可以推测有耳垂属于显性性状
    D、第②组中所有父亲的基因型均为杂合体

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图甲为缩手反射相关结构，图乙是图甲一突触的亚显微结构模式图，图丙表示三个神经元及联系，其中“-○-＜”表示从树突到胞体，再到轴突末梢（即一个完整的神经元模式图）据图回答：
    （1）乙图是图甲中突触的亚显微结构放大模式图，乙图中的B是下一个神经元的
     
    ．
    （2）缩手反射时，兴奋从A传到B的信号物质是
     
    ．兴奋不能由B到A的原因是
     
    ．
    （3）图丙中若①代表小腿上的感受器，⑤代表神经支配的小腿肌肉，则③称为
     
    ．若刺激图丙中b点，图中
     
    点可产生兴奋．
    （4）图乙中神经递质由A细胞合成，经过高尔基体包装加工，形成突触小泡，突触小泡再与突触前膜融合，通过A细胞的
     
    作用，进入突触间隙．
    （5）突触后膜上的“受体”与相应神经递质结合，引起B细胞产生
     
    ，使突触后膜的膜电位发生变化．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图表示苹果果实在不同外界氧浓度下的CO2释放量和O2吸收量的变化曲线，请分析回答问题：
    （1）当外界氧浓度为5%时，果实进行
     

    呼吸．此时，呼吸作用除放出能量和产生CO2外，还有
     
    和
     
    生成．
    （2）由图可知，无氧呼吸强度与O2浓度之间的关系是
     
    ．
    （3）实线与虚线交于C点，则C点表示植物
     
    ．
    （4）根据植物呼吸作用的特点，说出苹果果实储存的最佳条件有（至少2条）
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    拟南芥是遗传学研究的模式植物，某突变体可用于验证相关的基因的功能．野生型拟南芥的种皮为深褐色（TT），某突变体的种皮为黄色（tt），如图是利用该突变体验证油菜种皮颜色基因（Tn）功能的流程示意图．

    （1）进行油菜Tn基因扩增时，下列引物是否合理，并说明理由
     
    ．

    （2）若②不能在含抗生素A的培养基上生长，其原因是
     
    ；若用右图所示方法筛选出②，则符合要求的是图申的
     
    ．
    （3）假设该油菜Tn基因连接到拟南芥染色体并替换其中一个t基因，则③进行减数分裂产生的配子基因型为
     
    ；同时，③的叶片卷曲（叶片正常对叶片卷曲为显性，且与种皮性状独立遗传），用它与种皮深褐色、时片正常的双杂合体拟南芥杂交，其后代中新表现类型所占比例为
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    有两组同学分别利用酵母菌做了如下实验，请就他们的实验步骤、现象和结果，回答相应问题：
    Ⅰ．第一组同学是利用图所示的实验装置，进行相关问题的研究：
    注：a．本实验所用的酵母液是由5%的葡萄糖溶液+10克酵母干粉，搅拌而成．b．BTB试剂在不同pH的溶液中呈现不同的颜色，当pH＜7时为黄色，pH＞7时为蓝色．
    （1）利用该实验装置研究的问题是
     
    ，酵母菌是本实验恰当的试材，因为
     

    （2）观察1、2试管的颜色变化，一段时间后两个试管的实验现象是
     
    ．本实验中选用BTB试剂检测的代谢产物是
     
    此外甲、乙试管中还分别有
     
    物质生成
    （3）在制作葡萄酒的实验中，将葡萄浆加入发酵瓶的装量不要超过
    2
    3
    ，此操作是依据上述实验
     

    Ⅱ．第二组同学是利用酵母菌，研究种群增长规律：
    （1）本实验制备的5%葡萄糖溶液，须加热、冷却后再使用，原因是
     

    （2）取A、B两个锥形瓶，各加入等量恒定容积的葡萄糖溶液，A组接种少量酵母菌，B组不做处理．本实验设置B瓶作为对照实验的目的是
     

    （3）分别对A、B瓶进行
     
    取样，通过测定培养液的浑浊度，可估算酵母菌的
     
    ，进行取样计数之前，需将锥形瓶轻轻震荡几次，目的是
     

    （4）该组同学测定的数据如下表：
    天数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
    平均值（个/mm3） 207 124 656 694 743 768 753 630 663 420
    据表分析，酵母菌数量增加，
     
    （是/否）符合“J”型增长．影响该种群数量变化的原因是
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图为原核细胞中转录、翻译的示意图．据图判断，下列描述中正确的是（　　）
    A、转录尚未结束，翻译即已开始
    B、由该DNA模板产生了三条肽链
    C、原核细胞转录和翻译在时空上完全分开
    D、多个核糖体完成不同mRNA的翻译

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于生长素的叙述中，不正确的是（　　）
    A、三倍体无子西瓜的发育与生长素有关
    B、植物在太空中其生长素仍能极性运输
    C、温特发现生长素的化学本质是吲哚乙酸
    D、根的向地生长体现了生长素作用的两重性

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图为人体神经细胞亚显微结构模式图，下列叙述不正确的是（　　）
    A、构成①的化学成分主要是磷脂和蛋白质
    B、神经细胞含有DNA的膜性细胞器是②
    C、图中③所指的结构是突触且共有5个
    D、图中④是细胞代谢和遗传的控制中心

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