Question

3．科研人员测定了25℃和0.5℃条件下密闭容器内蓝莓果实的CO₂生成速率，结果如图l和图2．
（1）CO₂是蓝莓细胞有氧呼吸过程第二阶段的产物，这一阶段的反应发生在线粒体基质中．
（2）据图分析，与25℃相比，0.5℃条件下果实的CO₂生成速率较低，主要原因是低温使（细胞呼吸相关）酶的活性降低；随着果实贮存时间延长，CO₂生成速率逐渐降低的原因是密闭容器内氧气含量降低，CO₂浓度升高，使蓝莓果实的细胞呼吸明显减缓．
（3）依据上述实验结果，结合细胞呼吸原理分析，蓝莓果实贮藏在低温（零上）、低氧、高二氧化碳浓度条件下，更有利于果实营养的保存．

Answer 1

分析 细胞呼吸分为有氧呼吸和无氧呼吸，氧气充足的条件下细胞进行有氧呼吸，吸收氧气释放二氧化碳，在氧气不足时细胞进行无氧呼吸，无氧呼吸不吸收氧气，蓝莓果实无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳．
由于细胞呼吸是酶促反应，酶的活性受温度的影响，因此细胞呼吸也受温度影响．

解答 解：（1）在有氧呼吸的第二阶段，丙酮酸和水分解成二氧化碳和[H]，即CO₂是蓝莓细胞有氧呼吸过程第二阶段的产物，这一阶段的反应发生在线粒体基质中．
（2）根据题意和图示分析可知：由于细胞呼吸是酶促反应，酶的活性受温度的影响，所以与25℃相比，0.5℃条件下低温降低了细胞呼吸相关酶的活性，导致果实的CO₂生成速率较低．随着果实贮存时间延长，密闭容器内 氧气含量降低，CO₂浓度升高，使蓝莓果实的细胞呼吸明显减缓，导致CO₂生成速率逐渐降低．
（3）依据上述实验结果，结合细胞呼吸原理分析，蓝莓果实贮藏在低温（零上）、低氧、高二氧化碳浓度条件下，更有利于果实营养的保存．
故答案为：
（1）二    线粒体基质
（2）（细胞呼吸相关）酶的活性    氧气含量降低，CO₂浓度升高
（3）低温（零上）、低氧、高二氧化碳浓度

点评 本题的知识点是温度对细胞呼吸的影响，分析题图获取信息是解题的突破口，应用影响细胞呼吸的因素解决生产实践之中的问题是本题考查的重点．