Question

（共18分）

资料一：

上图中R、R＇、R＇＇、R＇＇＇可能是相同或不相同的原子团或碳链。A、B、C、D分别表示不同的化学键。（每空1分，共10分）

上述物质是由_______个氨基酸脱去______分子水形成的，叫做______肽，此方式称为_______________，形成的化学键叫做___________，可表示为___________.

已知血红蛋白由四条多肽链折叠盘曲而成，则其至少含有_____个氨基，_____个羧基，可分别表示为__________和____________.

资料二：现有一多肽，化学式为C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：

高一生物  第4页  （共5页）

                  

（每空2分，共8分）

（3）丙氨酸和谷氨酸的R基分别是             、             。

（4）在该多肽水解时，断裂的化学键是          （用字母表示）。

（5）依据资料二中该多肽化学式的推算，它在完全水解后可得到氨基酸   __ 个.

Answer 1

(1) 4,  3,  四， 脱水缩合， 肽键，    —CO—NH—

 (2) 4,  4,   —NH₂  ,  —COOH

资料二（每空2分，共8分）

 (3) —CH₃,    —CH₂—CH₂—COOH

 (4) —CO—NH—

 (5)10