Question

3．如图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的部分实验装置，叙述错误的是（　　）

• A． 本装置探究的是酵母菌的无氧呼吸
• B． 实验中A瓶密封后应培养一段时间再连通B瓶
• C． 实验中需控制的无关变量有温度、pH 等
• D． 可通过观察B瓶是否变浑浊来判断酵母菌的呼吸方式

Answer 1

分析 1、实验原理：
（1）酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式．
（2）CO₂可使澄清石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄．根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养CO₂的产生情况．
（3）橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇（酒精）发生化学反应，在酸性条件下，变成灰绿色．
2、分析实验装置：本装置中A是密封的，让酵母菌进行无氧呼吸，B装置中澄清的石灰水用于鉴定二氧化碳．

解答 解：A、由于A装置是密封的，因此本装置探究的是酵母菌的无氧呼吸，A正确；
B、由于A瓶的上方具有一定的空间，含有空气，因此实验中A瓶密封后应培养一段时间再连通B瓶，B正确；
C、实验的自变量为有无氧气，其他变量均属于无关变量，实验中需控制的无关变量有温度、pH 等，C正确；
D、由于酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸均能够产生二氧化碳，因此不能通过观察B瓶是否变浑浊来判断酵母菌的呼吸方式，D错误．
故选：D．

点评 本题结合实验装置图，考查探究酵母菌的呼吸方式，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验装置、实验条件、实验现象及结论等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．