Question

胡萝卜营养价值高，其含有的胡萝卜素不溶于水，易溶于有机溶剂。三七是一种名贵中药，其有效成分是三七皂苷（一般用于口服），这是一种非脂质有机物，易溶于水。回答下列问题：

（1）为了更容易地榨取胡萝卜汁，提高澄清度，在榨汁时需要加入 酶，该酶通常从真菌细胞中提取。筛选真菌细胞时常用的接种方法有 和 。为了使酶能够被反复利用，可以采用 技术。

（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是 ，而从三七中提取三七皂苷最好使用 法。

（3）可通过植物组织培养得到大量的三七，然后从三七中提取相关有效成分。进行植物组织培养最常用的培养基是 培养基，在配制好的此培养基中常需要添加植物激素，主要是 （激素）。

Answer 1