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3.在下列常见的糖类物质中,人体不能利用的是(  )
A.纤维素B.淀粉C.麦芽糖D.糖原

分析 糖类由C、H、O三种元素组成,分为单糖、二糖和多糖,是主要的能源物质.常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等.植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖,动物细胞中常见的二糖是乳糖.植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉,动物细胞中常见的多糖是糖原.淀粉是植物细胞中的储能物质,糖原是动物细胞中的储能物质.构成多糖的基本单位是葡萄糖.

解答 解:A、由于人体消化道内没有分解纤维素所需要的酶,所以人体不能利用纤维素提供能量,A错误;
BCD、淀粉、麦芽糖、糖原在人体消化道中能被分解成葡萄糖,进而被人体吸收,BCD正确.
故选:A.

点评 本题考查糖类的种类和功能,对基础知识的记忆和理解是解题的关键.

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