[题目]将淀粉溶液加入A试管中2mL.将蔗糖溶液加入B试管2mL.然后分别加入新鲜的淀粉酶溶液各2mL.在温水中放5min.取出试管.各向2支试管中分别加入2mL斐林试剂.将2支试管放在热水中加热.煮沸.哪个结论正确()A. A.B均不变B. A.B均变成砖红色C. A变成砖红色B不变色D. B变成砖红色A不变色题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】将淀粉溶液加入A试管中2mL，将蔗糖溶液加入B试管2mL，然后分别加入新鲜的淀粉酶溶液各2mL，在温水中放5min，取出试管，各向2支试管中分别加入2mL斐林试剂，将2支试管放在热水中加热，煮沸，哪个结论正确（）

A. A、B均不变

B. A、B均变成砖红色

C. A变成砖红色B不变色

D. B变成砖红色A不变色

【答案】C

【解析】试题根据酶的专一性原理，淀粉酶只能水解淀粉，形成还原糖，不能水解蔗糖（非还原性糖）。斐林试剂能与还原性糖在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀，所以A变成砖红色B不变色。故选C

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b．．
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