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19.化学式为C63H103O45N17S2的多肽化合物,最多含有肽键16个.假定构成生物体蛋白质的氨基酸平均相对分子质量为a,某蛋白质由n个氨基酸组成,相对分子质量为m.则该蛋白质中至少含有游离的羧基(m-na+18n)/18个,氧原子n+(m-na+18n)/18个.(直接写数学表达式,不必化简!)

分析 蛋白质的基本组成单位是氨基酸,组成蛋白质的氨基酸的分子式是C2H4O2NR,氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链,一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基;蛋白质脱水缩合时脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸数-肽链数;形成的蛋白质的相对分子量=氨基酸的分子量之和-脱去的水分子量之和.

解答 解:(由题意知,该化合物的化学式为C63H103O45N17S2,含有17个N,最多是17个氨基酸,因此形成的肽键数最多是16个.设该蛋白质的肽键数是X,则有na-18(n-X)=m,解得X=(m-na+18n)÷18=( m-na+18n)/18;氧原子数是2n-(na-m)÷18=n+( m-na+18n)/18.
故答案为:
16    ( m-na+18n)/18       n+( m-na+18n)/18

点评 本题旨在考查学生理解支持蛋白质的氨基酸的结构特点、氨基酸的脱水缩合反应,学会运用元素守恒进行推理、解答问题.

练习册系列答案
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A.4B.5C.6D.7

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预测结果如下:
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14.下列实验中,除了哪项外细胞的完整性均遭到了破坏(  )
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B.果酒制作需要的温度比果醋制作温度高
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11.果蝇红眼对白眼为显性,控制这对性状的基因位于X染色体上.果蝇缺失1条IV号染色体(常染色体)仍能正常生存和繁殖,缺失2条则致死.一对都缺失1条IV号染色体的红眼果蝇杂交(亲本雌果绳为杂合子),F1中(  )
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