精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

煮沸过的肉汤放置过久会腐败变质,主要原因是

A.蛋白质破坏变性                        B.细菌大量繁殖

C.肉汤中水分过多                         D.空气使肉氧化分解

练习册系列答案
相关习题

同步练习册答案