[题目]研究人员从一种野生植物的贮藏根中提取出一种化学物质.有人认为是一种能促使葡萄糖分解的酶.有人认为是一种能促使蔗糖分解的酶.对此.研究人员设计并做了一些相关实验.(1)要确定此物质是催化葡萄糖分解的酶还是催化蔗糖分解的酶.研究人员设计了如图所示的实验过程.请分析可能的实验结果.在水浴加热后.若两支试管均出现砖红色沉淀.说明 .若两支试管均� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】研究人员从一种野生植物的贮藏根中提取出一种化学物质，有人认为是一种能促使葡萄糖分解的酶，有人认为是一种能促使蔗糖分解的酶。对此，研究人员设计并做了一些相关实验。

（1）要确定此物质是催化葡萄糖分解的酶还是催化蔗糖分解的酶，研究人员设计了如图所示的实验过程，请分析可能的实验结果。在水浴加热后，若两支试管均出现砖红色沉淀，说明_________，若两支试管均不出现砖红色沉淀，则说明_________________。

（2）若以上实验完成后，已经确定其为催化葡萄糖分解的酶，化学本质是蛋白质，需要确定其催化作用的最适温度，设计实验的基本思路是先确定系列等温度梯度，然后参照图中甲试管的处理方法进行实验。实验结束后，再选择其中砖红色沉淀________的两支试管所对应的温度，设置________________，重复进行实验。

（3）若通过研究确认该提取物还含有淀粉酶，某同学欲探究温度对淀粉酶活性的影响进行了如下实验：

①取6支试管并编号为A、A1、B、B1、C、C1。在试管A、B、C中都加入等量的淀粉溶液，在试管A1、B1、C1中都加入等量淀粉酶溶液。②将试管A、A1放入60 ℃水中，将试管B、B1放入100 ℃水中，将试管C、C1放入冰水中，维持5 min。③分别将等量的淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，摇匀后，在相应温度下维持5 min。④取出试管，用斐林试剂检测实验结果。请指出该同学实验中存在的问题，并提出修正方案。

存在问题是_____________________________。

修正方案________________________________。

【答案】该物质是能催化蔗糖分解的酶该物质是能催化葡萄糖分解的酶最少更小的温度梯度检测结果的试剂不合适取出试管，各加入等量的碘液

【解析】

（1）还原性糖可与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀。

（2）生物实验中变量梯度是指自变量相邻两次取值之间的差值大小，即自变量每次变化的幅度。生物实验中常见的变量梯度有pH梯度、温度梯度、浓度梯度等。本题涉及的是温度梯度的设计方法，梯度大小要根据实验目的确定，梯度过小，看不出变化，实验组数增多，增加了操作难度，梯度过大，实验结果不准确。若一次实验不能测出最适值，可以不断缩小范围设置更小的温度梯度再进行实验，直至测出具体的最适值。

（1）还原性糖可与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀。葡萄糖是还原糖而蔗糖是非还原糖，但蔗糖的分解产物为还原糖。两个都出现砖红色，表明该酶不能能催化葡萄糖分解而能催化蔗糖分解，该物质是能催化蔗糖分解的酶；两个都不出现砖红色，说明蔗糖没有分解而葡萄糖被分解，故该物质是能催化葡萄糖分解的酶。

（2）设计实验的基本思路是：先确定系列等温度梯度，再选择其中砖红色沉淀最少的两支试管所对应的温度之间设置更小温度梯度。

（3）使用斐林试剂检测时要用水浴加热处理，放入冰水中的一组在加热过程中，可能仍会有酶促反应进行，因此可改用碘液检测，再根据颜色深浅，判定酶促反应进行的程度。

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(1)与基因型为AaBbCc的植株同等高度的植株，基因型还有________种。

(2)基因型为AABBCc的植株自交，若子代出现性状分离比为________，则说明C-c这对等位基因遵循分离定律。

(3)基因型为AABbCC的植株与最矮植株杂交，所得F1中应有________种表现型，让F1中最矮的植株自交，结果F2的性状分离比为1：4：6：4：1：让F1中最高的植株自交，结果F2的分离比为________________，说明A-a、B-b可能位于一对同源染色体上，而C-c位于另一对同源染色体上。

(4)A-a、B-b位于一对同源染色体上，而C-c位于另一对同源染色体上，对于另一株基因型为AaBbCc的植株而言，A、a、B、b的基因分布还需进一步确定：现对其进行测交，即AaBbCc×________，若子代只有两种表现型，请在图中绘出A、a、B、b的基因分布情况__________。

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分组步骤		红粒管	白粒管	对照管
①	加样	0.5 mL 提取液	0.5 mL 提取液	C
②	加缓冲液（mL）	1	1	1
③	加淀粉溶液（mL）	1	1	1
④	37℃保温适当时间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色
显色结果		+++	+	+++++