Question

(2005江苏高考，42) 为了研究酶的有关特性，取两支洁净的试管并编号A、B，各注入2 mL体积分数为3%的H₂O₂溶液；再向A管滴入2滴3.5%FeCl₃溶液，向B管滴入2滴质量分数为20%的肝脏研磨液；堵住管口，轻轻振荡；用点燃但无火焰的卫生香检验；观察并记录结果。

(1)本实验的主要目的是探索　　　　　　　　　　。

(2)如果两支试管的现象均不明显，从实验材料分析，原因可能是　　　　　　　　　　。

(3)过氧化物酶也能催化H₂O₂的分解，产生的［O］能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化物酶，设计了如下实验。

参照上图所给信息，完成下列问题：

①3号试管内加入的物质是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

②设计2号试管作为对照的具体目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

③如果2号试管未产生颜色反应，则出现橙红色沉淀的是第　　　　　号试管。

 

Answer 1

（1）酶的高效性（过氧化氢酶和Fe³⁺催化效率的高低）　（2）H₂O₂溶液放置时间过长而分解　（3）①2 mL?焦性没食子酸溶液，2滴H₂O₂溶液，2 mL马铃薯块茎提取液　②排除马铃薯块茎提取液中的其他物质对实验的影响　③3

 

本实验为探究性实验，是为了探究生物催化剂（H₂O₂酶）与无机催化剂（Fe³⁺）催化效率的高低。若实验现象不明显，原因有二：一是加入的肝脏研磨液不新鲜，一部分被细菌分解了；二是H₂O₂溶液不是刚刚配制的，因放置时间太长而被分解，但题干说明两实验都不明显，则可确定是第二个原因。要鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化物酶，题目给出了四组实验，很显然，第1、2、4组为对照组，第3组为实验组，遵循单因子变量的原则，所以3号试管内加入的物质应为2 mL焦性没食子酸溶液，2滴H₂O₂溶液和2 mL马铃薯块茎提取液。1号试管对照的目的是排除水对H₂O₂的影响，2号试管是为了排除马铃薯块茎提取液中的其他物质对实验结果的影响，4号试管是为了验证失活的过氧化物酶分解H₂O₂产生的颜色反应，因此，对照组将都不会出现橙红色沉淀，即只有3号试管能产生颜色反应。