Question

11．阅读有关生物膜结构探索历程的材料，回答相关问题．
资料1：l895年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂质的物质透过细胞膜十分困难．
资料2：20世纪初，科学家们第一次将细胞膜从某种细胞中分离出来，化学分析表明，它们的主要成分是磷脂和蛋白质．
资料3：1925年荷兰科学家用丙酮从某种细胞中提取脂质，在空气一水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为细胞表面积的2倍．
资料4：1 9世纪30年代初，科学家通过实验发现细胞膜不可能是单纯磷脂分子构成，再通过实验进一步发现可能还有蛋白质，于是提出在磷脂双分子层内外两侧都有蛋白质分子覆盖的假说．
资料5：l959年，罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的“暗一亮一暗”的三层结构．
按照“三明治”模型，科学家经过计算认为生物膜至少厚约1 5-20nm．但电镜照片中，实际测得细胞膜的厚度约为7-1Onm．
资料6：1970年，科学家用荧光标记的小鼠细胞和人细胞等做了一系列相关融合实验．
（1）仅通过对资料l的分析，你能对膜结构提出什么样的假说？膜是由脂质组成的（或膜含有脂质）
（2）资料2、3中要获得纯净细胞膜，最好选择哺乳动物的哪一类细胞？试简述理由：成熟的红细胞，因为哺乳动物的成熟红细胞没有细胞器膜和核膜（或其他膜结构）
（3）从资料3的实验结果可以得出什么结论？膜中的脂质分子为连续的两层（或膜含有双层脂质分子）．
（4）资料4、5中，通过比较分析生物膜的计算厚度和实测厚度，科学家对膜结构模型提出了什么样的假说？细胞膜上的蛋白质应该镶嵌（或不是覆盖）在磷脂双分子层中．
（5）资料6中，科学家最早是用红色荧光染料标记人细胞的膜蛋白，用绿色荧光染料标记小鼠细胞的膜蛋白，进行融合实验．刚融合时，融合细胞一半发绿色荧光，另一半发红色荧光．在37℃下经过40min，两种颜色的荧光均匀分布，这一实验现象表明组成细胞膜的蛋白质分子是可以流动的（或膜有流动性）
（6）1972年，桑格和尼克森综合以上实验，并在新的观察和实验证据基础上，提出了为大多数人所接受的流动镶嵌模型．
（7）在细胞膜的外侧，有一层由蛋白质和糖类结合形成的物质，叫做糖蛋白，它在细胞生命活动中具有重要的功能．例如与细胞表面的保护、润滑、识别有密切关系．

Answer 1

分析 本题是对细胞膜的制备、细胞膜的组成成分和结构的考查，回忆细胞膜的制备方法、细胞膜的组成成分和生物膜结构的探究历程，然后结合题干给出的资料进行分析解答．

解答 解：（1）脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂质的物质透过细胞膜十分困难，这说明膜是由脂质组成的（或膜含有脂质）．
（2）由于哺乳动物成熟的红细胞没有细胞壁，提取膜成分比较容易，哺乳动物成熟的红细胞没有细胞器膜和核膜，提取膜成分单一，只有细胞膜因此要获得纯净的细胞膜，最好选择哺乳动物成熟的红细胞．
（3）1925年科学家用丙酮从某种细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为细胞表面积的2倍．，这说明膜中的脂质分子必然排列为连续的两层（或膜含有双层脂质分子）．
（4）科学家通过实验发现细胞膜不可能是单纯磷脂分子构成，再通过实验进一步发现可能还有蛋白质，于是提出在磷脂双分子层内外两侧都有蛋白质分子覆盖的假说，罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的“暗-亮-暗”的三层结构．按照“三明治”模型，科学家经过计算认为生物膜至少厚约15～20nm．但电镜照片中，实际测得细胞膜的厚度为7～10nm，由此可以推出细胞膜上的蛋白质分子应该镶嵌（或不覆盖）在磷脂双分子层中．
（5）科学家用荧光标记的小鼠细胞和人细胞等做了一系列相关融合实验，用绿色荧光染料标记小鼠细胞的膜蛋白，进行融合实验．刚融合时，融合细胞一半发绿色荧光，另一半发红色荧光．在37℃下经过40min，两种颜色的荧光均匀分布，这一实验现象表明细胞膜上的蛋白质分子是可以移动的，因此细胞膜具有移动的流动性．
（6）1972年，桑格和尼克森综合以上实验，并在新的观察和实验证据基础上，提出了流动镶嵌模型．
（7）糖蛋白位于细胞膜的外侧，由蛋白质和糖类结合形成．糖蛋白与细胞表面的保护、润滑、识别有密切关系．
故答案为：
（1）膜是由脂质组成的（或膜含有脂质）
（2）成熟的红细胞     因为哺乳动物的成熟红细胞没有细胞器膜和核膜（或其他膜结构）
（3）膜中的脂质分子为连续的两层（或膜含有双层脂质分子）
（4）细胞膜上的蛋白质应该镶嵌（或不是覆盖）在磷脂双分子层中
（5）组成细胞膜的蛋白质分子是可以流动的（或膜有流动性）
（6）流动镶嵌
（7）糖蛋白    识别

点评 本题的知识点是生物膜结构的探究历程，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．