Question

下列对相关实验的叙述，正确的是（　　）

• A、探索淀粉酶专一性实验中，可用碘液替代本尼迪特试剂进行鉴定
• B、纸层析法分离叶绿体色素的实验结果表明，叶绿素b在层析液中溶解度最小
• C、油脂检测实验中需滴加体积分数为95%的酒精溶液洗去多余的染液
• D、鉴定蛋白质时，应将双缩脲试剂A液和B液混合以后再加入待检组织样液中

Answer 1

考点：叶绿体色素的提取和分离实验,检测蛋白质的实验,检测脂肪的实验,酶的特性

专题：

分析：1、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，不可用碘液检测，因为碘液只能证明淀粉是否被水解，不能证明蔗糖是否被水解．
2、绿叶中色素的提取和分离实验中，分离色素时采用的是纸层析法，其原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同，最后的结果是观察到四条色素带，从上到下依次是丁胡萝卜素（橙黄色）、丙叶黄素（黄色）、乙叶绿素a（蓝绿色）、甲叶绿素b（黄绿色）．
3、脂肪的鉴定中发现满视野都呈现橘黄色，应该滴1～2滴体积分数为50%的酒精洗去多余染液．
4、双缩脲试剂使用时，先加A液，使其形成碱性环境，再加B液；斐林试剂将甲液和乙液混合均匀后使用．

解答： 解：A、探索淀粉酶专一性实验中，不可用碘液替代本尼迪特试剂进行鉴定，因为蔗糖不能与碘液反应呈蓝色，故不能用碘液检测蔗糖是否被分解，A错误；
B、纸层析法分离叶绿体色素的实验结果表明，叶绿素b在层析液中溶解度最小，B正确；
C、脂肪的鉴定中发现满视野都呈现橘黄色，应该滴1～2滴体积分数为50%的酒精洗去多余染液，C错误；
D、双缩脲试剂使用时，先加A液，使其形成碱性环境，再加B液，D错误．
故选：B．

点评：本题考查了叶绿体色素的提取和分离实验、检测蛋白质的实验、检测脂肪的实验、酶的特性，对于此类试题，需要考生注意的细节问题较多，如实验的条件、是否需要染色、是否需要保持细胞活性、是否需要使用显微镜等，要求考生在平时的学习过程中注意总结．