马铃薯易于取材.可用于生物学实验.请回答:(1)马铃薯中含有大量储存能量的淀粉.其发芽过程中酶的含量增高.促使淀粉分解,将其制成匀浆使其与试剂发生作用.可生成砖红色沉淀.(2)将马铃薯切成大小和形状相同的细条.分为a.b.c.d.e和f组.取上述6组细条分别置于不同浓度的蔗糖溶液中.浸泡相同时间后测量各组马铃薯细条的长度．结果如图所示.假如蔗糖溶液与马铃薯细题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

马铃薯易于取材，可用于生物学实验，请回答：

（1）马铃薯中含有大量储存能量的淀粉，其发芽过程中____________酶的含量（活性）增高，促使淀粉分解；将其制成匀浆使其与_____________试剂发生作用，可生成砖红色沉淀。

（2）将马铃薯切成大小和形状相同的细条，分为a、b、c、d、e和f组（每组的细条数相等），取上述6组细条分别置于不同浓度的蔗糖溶液中，浸泡相同时间后测量各组马铃薯细条的长度．结果如图所示。假如蔗糖溶液与马铃薯细胞之间只有水分交换，请回答：

①a～f六组中渗透失水的是哪几组?_________，此时细胞发生了___________现象，其中水分子通过___________方式进出细胞。

②使马铃薯细条在浸泡前后长度不变的蔗糖浓度介于____________mol．L-1之间，这样可初步估算出马铃薯细胞液的浓度。若进一步探究细胞液浓度，实验思路是__________________________________________。

练习册系列答案

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