Question

下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是（　　）

• A、病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNA
• B、醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁
• C、在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸
• D、三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖

Answer 1

考点：微生物的分离和培养,酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件

专题：

分析：病毒无细胞结构，需要寄生于活细胞才能存活，醋酸菌是原核生物，无成形的细胞核，代谢类型为异养需氧型，毛霉是真核生物，有成形的细胞核．

解答： 解：A、病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNA，A正确；
B、醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁，B正确；
C、在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸，C正确；
D、病毒必须依靠活细胞才能存活，常用活鸡胚培养，D错误．
故选：D．

点评：细胞和病毒的结构特点是做此题的关键，考生需总结相关知识，其对应的知识点归纳整理，就能正确的判断出对的选项．