Question

【题目】根据下图中化合物的结构分析回答：

（1）氨基酸的结构通式是___________。

（2）该化合物是由_______种_______个氨基酸失去_______个水分子而形成的，这种反应称为________，共形成肽键_________个。

（3）形成该化合物的氨基酸中的R基有哪几种，请写出___________________________。

（4）该化合物中有游离的氨基_________个，游离的羧基_________个。

Answer 1

【答案】 3 4 3 脱水缩合 3 —H、—CH2—COOH、—CH2—NH2 2 2

【解析】试题分析：本题考查蛋白质的结构，考查对氨基酸结构特点、脱水缩合的理解。解答此题，可先找出肽键，判断氨基酸个数，然后找出各氨基酸的R基，判断氨基酸的种类。

（1）组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且二者连在同一个碳原子上，。

（2）该化合物含有三个肽键，由4个氨基酸组成失去3个水分子而形成的，这种反应称为脱水缩合，其中左边的两个氨基酸R基相同，属于同一种氨基酸，共有三种氨基酸。

（3）氨基酸中的R基是除去氨基、羧基、H原子之外的基团，形成该化合物的氨基酸中的R基分别是—H、—CH2—COOH、—CH2—NH2。

（4）该化合物的R基中有一个氨基、一个羧基，共有游离的氨基2个，游离的羧基2个。