Question

（9分）下表是某小组探究“过氧化氢酶的活性是否受pH影响"的实验，请依据设计的实验操作步骤，回答下列问题：

(1)本实验的因变量是______        __,可观测的指标是___               _____。
(2)上述操作步骤中存在明显的缺陷，请写出改进方案：
①_______                                                _，
②______                                                    
在完成改进方案后预期的实验结果及结论是：
①若________                           ，则过氧化氢酶活性受pH影响
②_______                              ，则过氧化氢酶活性不受pH影响
(3)为了将此次多余的猪肝研磨液保留到下次使用，应对它进行        (高温/冷藏）处理，原因是______________________________________      __
如果用出现同一结果所需要的时间来表示酶的活性，那么所需的时间越长，酶的活性越         。

Answer 1

（共9分，1分每空）(1)过氧化氢的分解速率   （相同时间内）试管中产生的气泡数量
(2)①实验步骤14对换
②可增加丙试管，在加HCl或NaOH的步骤中换为加入1ml蒸馏水，其他步骤相同
①甲、乙两试管中产生的气泡数量较少，丙试管中产生大量的气泡
②若甲乙丙三支试管产生的气泡数量基本一样
(3)冷藏   过氧化氢酶的化学本质是蛋白质，在高温处理时，变性失活，而冷藏时，只是活性受到抑制，在适宜条件下，其活性能恢复
（4）低（或弱）

解析试题分析：观察过氧化氢酶的活性，可以用产生的气泡数量作为观测的指标。为增强实验的说服力，在设计实验时要有对照，对照实验要遵循单因子变量原则。过氧化氢酶是蛋白质，低温抑制活性，但温度合适后其活性还可以恢复，高温可以使其失去活性。
考点：本题考查实验能力，意在考查学生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论。