Question

14．经分析某条多肽链中有O原子p个，N原子q个，它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸．分析推算可知，1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为（　　）

• A． p-q
• B． p-q+1
• C． q-p
• D． q-p+1

Answer 1

分析 分析水解所得的四种氨基酸：这四种氨基酸都只含有一个羧基，两个氧原子，因此可以根据氧原子数目计算出氨基酸的数目；这四种氨基酸中只有赖氨酸含有2个氨基，2个N原子，因此再根据N原子数可计算出赖氨酸的数目．

解答 解：（1）假设水解得到的氨基酸个数为N，则该多肽合成时脱去的水分子数目为N-1．根据氧原子数目进行计算，该多肽中氧原子数目=氨基酸数目×2-脱去的水分子数×1=2N-（N-1）=P，可计算出N=P-1．
（2）这四种氨基酸中只有赖氨酸含有2个N原子，其余氨基酸都只含1个N原子，因此根据N原子数进行计算，该多肽中N原子数目=氨基酸数目+赖氨酸数目，即q=p-1+赖氨酸数，可以计算出赖氨酸数为q-p+1．
故选：D．

点评 本题结合四种氨基酸的结构式，考查蛋白质的合成--氨基酸的脱水缩合，首先要求考生能分析四种氨基酸得出共同点；其次还要求考生识记氨基酸脱水缩合的概念，掌握氨基酸脱水缩合的简单计算，能根据氧原子数目计算出氨基酸的数目．