Question

【题目】下列关于糖类的叙述，正确的是（ ）

A. 单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B. 构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖

C. 细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关 D. 生物体内的糖类主要以多糖的形式存在

Answer 1

【答案】D

【解析】

生物体内的糖类分单糖、二糖和多糖，其中单糖是不能再水解的糖但可被细胞直接吸收的糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖等；1分子二糖可以水解为2分子单糖，如蔗糖、麦芽糖和乳糖；1分子多糖可被水解许多分子单糖，如定分、纤维素和糖原等。生物体内的糖类绝大多数都是以多糖的形式存在。

单糖是不能水解的糖，A错误；构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为葡萄糖，B错误；细胞识别与糖蛋白中的蛋白质和糖链都有关，C错误；生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，D正确。