Question

已知淀粉遇碘可以变蓝，唾液淀粉酶可以分解淀粉．某同学做了如下实验：

操作试管 步骤	试管A	试管B
一	2ml淀粉液	2ml淀粉液
二	2ml蒸馏水	2ml唾液
三	37度保温5分钟	37度保温5分钟
四	加入4滴碘液摇匀	加入4滴碘液摇匀
结果	变蓝	不变蓝

请分析上述实验，并回答下列问题．
（1）自变量是

 

、

 

．
（2）因变量是

 

．
（3）无关变量是

 

．
（4）对照组是

 

，实验组是

 

．

Answer 1

考点：探究影响酶活性的因素

专题：

分析：试管A与B的单一变量是否有淀粉酶，因变量是否变蓝．

解答： 解：（1）试管A与B的单一变量是否有淀粉酶，A试管加的是清水，B试管加的是唾液，含有唾液淀粉酶．
（2）实验的因变量是试管内的颜色变化，加入唾液的试管淀粉被水解，不变蓝．
（3）实验中温度、反应物的量、碘液的量等保持相同，为无关变量．
（4）B组加的是唾液淀粉酶，为实验组，而A组加入蒸馏水作为对照．
故答案为：
（1）清水  唾液
（2）是否变蓝
（3）温度、反应物的量、碘液的量等
（4）A  B

点评：本题结合图表，考查影响酶活性的因素及相关的探究实验．本题的难点是从表中不能直观地看出实验的自变量，需要学生结合所学的化学知识，比较A和B组实验，推断出该实验的目的自变量、因变量，才能进一步答题．