Question

20．某同学按下表所示制成临时装片进行有关实验．

组别	材料	实验条件	观察内容
A	浸泡过的花生种子	清水、苏丹Ⅲ染液、体积分数为50%的酒精溶液	细胞中着色的小颗粒
B	菠菜叶	清水	叶绿体
C	洋葱鳞片叶内表皮	Y染色剂	观察DNA、RNA

将上述各组实验材料按表中实验条件进行相关处理后，制成临时装片，放在显微镜下观察．分析回答下列问题．
（1）A组实验的目的是检测花生种子是否含有脂肪．
体积分数为50%的酒精溶液的作用是洗去浮色，细胞中小颗粒呈橘黄色．
（2）在B组实验中，要选取菠菜叶稍带些叶肉的下表皮，原因是叶绿体主要存在于叶肉细胞中．
（3）C组实验中，Y染色剂是甲基绿、吡罗红混合染色剂，细胞核呈绿色，细胞质呈红色．

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）淀粉遇碘液变蓝．
（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．

解答 解：（1）A组的实验目的是检测花生种子是否含有脂肪．酒精的作用是洗去未进入细胞的染色剂即洗去浮色．脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色．
（2）下表皮细胞除保卫细胞外，没有叶绿体，叶片的叶绿体主要存在于叶肉细胞中．
（3）观察DNA和RNA在细胞中的分布利用甲基绿、吡罗红混合染色剂．DNA主要分布在细胞核中，所以细胞核被染成绿色；RNA主要分布在细胞质中，所以细胞质被染成红色．
故答案为：
（1）检测花生种子是否含有脂肪　 洗去浮色　 橘黄
（2）叶绿体主要存在于叶肉细胞中
（3）甲基绿、吡罗红混合染色剂  　绿　  红

点评 本题考查检测还原糖、检测蛋白质和检测脂肪的实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．