【题目】将牛奶和姜汁混合,待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品一姜撞奶。某同学用曾煮沸的姜汁重复这项实验,牛奶在任何温度下均不能凝固。在不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁,观察结果如下表:( )
根据以上结果,下列表述中不正确的是()
A. 20℃和100℃时末凝固,是因为酶被分解成氨基酸
B. 新鲜姜汁可能含有某种该能将液态的牛奶转化成固态的物质
C. 将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合,能够提高实验的准确度
D. 60℃和80℃不一定是酶的最适温度,需设置更多、更小的温度梯度测得最适温度
【答案】A
【解析】
分析表格:用曾煮沸的姜汁重复这项实验,牛奶在任何温度下均不能凝固,说明姜汁中存在活性物质,且在高温下能失活,因此可证明新鲜姜汁含有一种酶,该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态。如果不保温就将姜汁与牛奶混合,往往会使温度发生一定的变化,因此将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合,能够提高实验的准确度。60℃和80℃不一定是酶的最适温度。
20℃酶的活性降低酶的分子结构没有遭到破坏而失去活性,当温度升高后酶的活性会恢复,,故并不是因为酶被分解成氨基酸,故A错误;不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁,随温度不同凝固时间不同,用曾煮沸的姜汁重复这项实验,牛奶在任何温度下均不能凝固,这说明新鲜姜汁含有一种酶,该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成固态,故B正确;将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合,能保证反应起始就是在预设的温度下进行的,能够提高实验的准确度,故C正确;60℃和80℃时酶的活性较高,但不一定是酶的最适温度,题干中温度梯度太大,缩小温度设置的范围,增加温度梯度才可能得到最适温度,故D正确;综上所述,选A错误。
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【题目】图甲表示细胞膜的结构模式图,a、b、c、d表示物质进出细胞的方式。图乙表示细胞内外不同离子的浓度。请分析回答问题:
(1)图甲是细胞膜的______________________模型,膜功能的复杂程度主要取决于膜上___________________的种类和数量。
(2)精子与卵细胞之间的识别和结合与图甲中______________有关,表明细胞膜具有_________________________________功能。
(3)若图甲是肝细胞膜,细胞呼吸产生的二氧化碳运输到膜外,运输方式是________,运输方向为___________ (填“膜E→F侧”或“膜F→E侧”)。
(4)图乙中____________离子通过主动运输进入细胞,你的判断依据是____________________________________。
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【题目】下图表示细胞膜的结构示意图,图中 A、B、C、D 表示某些物质,a、b、c、d表示物质跨膜运输方式。 据图回答:
(1)细胞膜的基本支架是______(答图中字母),B 与动物细胞表面的________有密切关系。据图可总结出细胞膜的功能有_____、_____和_____。
(2)甲状腺滤泡上皮细胞中碘浓度大约为血浆中的 10-20 倍,图中表示碘进入细胞内的跨膜运输方式是_____(填字母标号),图中可表示 CO2 的跨膜运输方式是______(填字母标号),影响 CO2 跨膜运输速率的主要因素是_________。
(3)N是植物细胞需要的大量元素,为探究植物细胞吸收NH4+是否需要能量,请完善实验步骤并回答问题:
①实验步骤:
A、取甲乙两组生理状况相同的小球藻细胞,放入含放射性14N 标记的 NH4+完全营养液中进行培养。
B、甲组细胞给予正常的呼吸条件,乙组细胞________,其他条件与甲组相同且适宜。 培养一段时间后测定甲乙细胞中 14N 放射性强度。
②预测实验结果并分析:
A、若甲乙两组细胞中____________,则说明植物细胞吸收 NH4+不需要能量
B、若甲细胞中__________________,则说明植物细胞吸收 NH4+需要能量
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【题目】利用大肠杆菌探究DNA的复制方式,实验的培养条件与方法是:①在含15N的培养基中培养若干代,使DNA均被15N标记,离心结果如图中甲;②转至含14N的培养基培养,每20分钟繁殖1代;③取出每代大肠杆菌的DNA样本,离心。乙、丙、丁是某学生画的结果示意图。下列叙述正确的是( )
A.图乙可能是错误的
B.图丙是转入14N培养基中繁殖2代的结果
C.图丁中DNA取出的时间在图丙之前
D.该实验结果证明了DNA复制为边解旋边复制
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【题目】蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种,外切酶专门作用于肽链末端的肽键,内切酶则作用于肽链内部特定区域,若蛋白酶1作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)两侧的肽键,蛋白酶2作用于赖氨酸(C6H14N2O2)氨基端的肽键,某四十九肽经酶1和酶2作用后的情况见下图,下列叙述不正确的是( )
A. 若蛋自外切酶处理该多肽,则会得到49个氨基酸
B. 短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少一个,N原子数少3个
C. 蛋白1和蛋白酶2均属于蛋白内切酶
D. 该四十九肽只有第22、49号位为赖氨酸,而苯丙氨酸存在于第17、31、32号位上。
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【题目】下列是有关细胞分裂的问题。图1表示细胞分裂的不同时期每条染色体DNA含量变化的关系;图2表示处于细胞分裂不同时期的细胞图像。回答下列问题:
(1)图1中AB段形成的原因是______。图1中CD段形成的原因是______。
(2)图2中甲与丙细胞的染色体的数量比是______;基因自由组合定律可发生于______(填“甲”“乙”或“丙”)细胞中。
(3)图2中______细胞处于图1中的BC段,乙细胞产生的子细胞名称为______。
(4)若该生物的基因型为AaBb(分别位于两对同源染色体上),则丙细胞分裂产生的子细胞的基因型可能为______。
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【题目】下图为人体内体温与水盐平衡调节的示意图。有关叙述错误的是
A. 当受到寒冷刺激时,a、 b、c、d激素的分泌均会增加
B. c、d激素分泌增多,可促进骨骼肌与内脏代谢活动增强,产热量增加
C. 上图所示的神经调节过程中,肾上腺、甲状腺均为效应器
D. 下丘脑具有渗透压感受器,同时能合成、分泌e激素
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【题目】下列关于固定化酶和一般酶制剂在应用效果上的说法,错误的是( )
A.固定化酶生物活性强,可长久使用
B.一般酶制剂应用后和产物混在一起,产物的纯度不高
C.一般酶制剂参加反应后不能重复利用
D.固定化酶可以反复利用,降低生产成本,提高产量和质量
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【题目】有两个纯种小麦,一为高秆(D)锈病(T),另一为矮秆(d)不抗锈病(t)。这两对性状独立遗传,现要培育矮秆抗锈病的新品种,过程如下:
(1)这种育种方法叫__________育种,过程a是__________,过程b是__________。
(2)F1的基因型是__________,表现型是__________,矮秆抗锈病新品种的基因型是_________。
(3)过程c的处理方法是______________________________。
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