[题目]用带盖瓶子制作果酒时.每隔一段时间要对瓶盖进行一次操作.下列关于操作及作用正确的组合是( )A.拧松.进入空气B.打开.进入空气C.拧松.放出CO2D.打开.放出CO2 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】用带盖瓶子制作果酒时，每隔一段时间（一般12小时左右）要对瓶盖进行一次操作，下列关于操作及作用正确的组合是（）
A.拧松，进入空气
B.打开，进入空气
C.拧松，放出CO2
D.打开，放出CO2

【答案】C
【解析】解：用带盖瓶子制作果酒时，每隔一段时间拧松瓶盖，以释放出二氧化碳，防止瓶子爆裂；但不能打开瓶盖，一防止杂菌进入，污染培养液，二防止空气进入使得发酵中断．
故选：C．

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