【题目】脂质体是以磷脂等物质制备的膜泡状结构。将磷脂、胆固醇或其他脂质的乙醚溶液加入到DNA溶液中，经特殊处理而得到带DNA的脂质体小泡，其可被受体细胞内吞而实现基因转移。下列叙述错误的是（ ）
A.脂质体介导基因转移的原理是膜的流动性，可适用于多种动物受体细胞
B.动物细胞膜具有特异性糖蛋白，对导入的脂质体小泡会产生免疫反应
C.在包裹有正常基因的脂质体表面插入单克隆抗体可用于体内基因靶向治疗
D.若以植物细胞作为受体细胞，转移前对植物细胞去壁可提高转移效率
新课标阶梯阅读训练系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法。科研人员在实验室中利用初步获得的猪红细胞液体进行血红蛋白（相对分子质量约为64000）的提取、分离和鉴定实验，请回答下列问题：
（1）将初步获得的红细胞洗涤好后加入____________，经搅拌、离心、分层后分出血红蛋白溶液，再装入____________中12小时，即完成粗分离。
（2）粗分离的血红蛋白溶液中含有一些微蛋白（相对分子质量约为11800），这两种蛋白质通过凝胶时，____________（填“血红蛋白”或“微蛋白”）移动速度较快，原因是_____________________。
（3）在纯化洗脱血红蛋白时，需要加入____________（填“磷酸缓冲液”或“生理盐水”），理由是________________________。
（4）为鉴定血红蛋白的纯度，要利用电泳实现样品中各种分子的分离，常用的两种电泳方法是____________。
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【题目】下列有关受精作用的叙述，正确的是
A.精子和卵细胞相互识别体现了细胞膜的结构特点流动性
B.受精卵中的遗传物质一半来自精子，一半来自卵细胞
C.精卵细胞融合的实质是两细胞质合二为一
D.受精卵中的遗传物质主要来自染色质
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【题目】某个生物兴趣小组按以下流程进行课外探究活动。
让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
请回答下列问题：
（1）在制作腐乳过程中，先将切好的豆腐块放置在笼屉内，笼屉中的温度应控制在________℃，为使毛霉发酵充分，必须提供适宜的温度和____________等条件。
（2）现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的毛霉菌种直接接种在豆腐上，这样做的目的是什么_____________________________________________________。
（3）密封腌制时添加卤汤，卤汤是由________及各种________配制而成的。前者含量过高会导致___________________。
（4）腐乳含有丰富的氨基酸、甘油、脂肪酸等小分子物质，参与这些物质变化的酶是____________________。
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【题目】泡菜是我国传统的发酵食品之一，深受群众喜爱，但是泡菜中的亚硝酸盐危害人体健康。某兴趣小组欲制作泡菜并检测泡菜中的亚硝酸盐含量，请回答下列问题：
（1）腌制泡菜时，泡菜坛一般用水密封，目的是__________________________________。泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有_____________________________（写出三项）。
（2）泡菜发酵过程中，对亚硝酸盐的测定可用比色法，因为在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与____________________发生重氮化反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成______________色化合物。
（3）泡菜坛内有时会长一层白膜，这层白膜形成的原因是_____________________________。
（4）在腌制过程中，坛中溶液量会增加，原因是________________________。
从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是____________________________。
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【题目】外界环境条件不适有可能会使蛋白质变性。现利用提供的材料用具，请设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。
材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
（1）实验步骤:
①取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加________________________，向B试管加5滴无水乙醇，放入适宜的温水中维持5min后向A、B两试管再加______________________________ ，将两支试管摇匀；
②配制斐林试剂: _________________________________________________________ ；
③从温水中取出A、B试管，各加入1mL斐林试剂摇匀，适宜温度水浴加热约2min，观察试管中出现的颜色变化。
（2）实验结果预测及结论
①若__________________________________，则说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；
②若__________________________________，则说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性。
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【题目】利用微生物降解可以将废弃烟草的茎秆制成有机肥。某实验小组尝试用实验室微生物筛选方法，筛选出耐高温的纤维素分解菌，请回答下列问题：
（1） 纤维素分解菌是一类能产生纤维素酶的微生物，纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、Cx酶和______________，前两种酶使纤维素分解成______________。
（2）若要分离出耐高温的能分解纤维素的真菌，同时抑制细菌的繁殖，可采取的措施是：培养基中以纤维素为唯一碳源，_____________________，_____________________。
（3）用__________________法对分离出的微生物进行筛选，从培养基的用途上分类，刚果红培养基属于___________培养基。
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【题目】细胞学说建立的重要意义在于( )
A.揭示了生物界中各种生物都是由细胞构成的
B.揭示了一切细胞的具体结构
C.使动植物结构统一于细胞水平，有力地证明了生物之间存在亲缘关系
D.揭示了动植物的统一性和差异性
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【题目】下列四组生物中，细胞结构最相似的是 （ ）
A. 变形虫、水绵、香菇 B. 烟草、草履虫、链霉菌（放线菌）
C. 小麦、番茄、大豆 D. 酵母菌、灵芝、豌豆
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