Question

用3种试剂探究甲、乙、丙三种植物种子的成分，颜色反应结果如表．下列有关说法中错误的是（“+”的数量代表颜色反应深浅程度）（　　）

	斐林试剂	苏丹Ⅲ染液	双缩脲试剂
甲	++++	++	+
乙	++	++++	++
丙	+	++	++++
反应颜色	1	2	3

• A、丙种子中主要含蛋白质
• B、1、2、3分别是砖红色、橘黄色和紫色
• C、在观察颜色时有可能用到光学显微镜
• D、这三种试剂使用时均不需要水浴加热

Answer 1

考点：检测还原糖的实验,检测蛋白质的实验,检测脂肪的实验

专题：

分析：分析表格：斐林试剂用于鉴定还原糖，苏丹Ⅲ染液用于鉴定脂肪，双缩脲试剂用于鉴定蛋白质．根据表中实验结果可知，甲种子中主要成分是还原糖，其次是脂肪，最少的是蛋白质；乙种子中主要成分是脂肪，其次是还原糖和蛋白质；丙种子中主要成分是蛋白质，其次是脂肪，最少的是还原糖．

解答： 解：A、由以上分析可知丙种子中主要含蛋白质，A正确；
B、斐林试剂能和还原糖反应生成砖红色沉淀，脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成绝黄色，蛋白质能和双缩脲试剂发生紫色反应，B正确；
C、还原糖和蛋白质的鉴定不需要用显微镜，但脂肪的鉴定实验中可能会用到显微镜，C正确；
D、使用斐林试剂鉴定还原糖时需要水浴加热，D错误．
故选：D．

点评：本题结合图表，考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验选择的材料、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累，并能运用到实际生活中．