果醋有消除疲劳和减肥等功效，该饮料深受广大女士的喜爱。某果酒厂的果酒滞销，计划将生产的部分果酒“转变”为果醋。研究人员设置了如图所示的装置：
(1)果酒和果醋的制作分别利用了 （填微生物名称）。果酒制作时温度应控制在________，果醋制作时温度应控制在_________。
(2)由果酒转变成果醋的制作过程中，需要改变的环境条件是___________________。
(3)乙瓶为发酵瓶，你认为甲、丙两个装置瓶中，盛有果酒和果醋的装置瓶分别是_______。在装置瓶乙中，发酵菌先将乙醇变为________，最后变为醋酸。
(4)可以用________来检验生产出的果醋中是否含有酒精。在________条件下，该物质与酒精反应使溶液呈________色。
（1）酵母菌和醋酸菌 18-25℃ 30—35℃ （2）温度和氧气 （3）甲、丙 乙醛（4）重铬酸钾 酸性 灰绿色
解析试题分析：
(1)利用葡萄制作葡萄酒的过程中,发挥作用的微生物是酵母菌，酵母菌能够利用葡萄糖进行无氧呼吸产生乙醇和二氧化碳；果醋的制作是利用醋酸菌将葡萄糖或乙醇变成醋酸的原理进行的。果酒发酵过程中温度控制在18～25 ℃,果醋发酵过程中温度控制在30～35 ℃。
(2)果酒发酵与果醋发酵过程中温度控制及氧气不同，果酒发酵是利用无氧呼吸，果醋发酵是有氧环境，所以由果酒转变成果醋的制作过程中，需要改变的环境条件是温度和氧气，
(3)甲瓶是密封的，是缺氧环境，应是果酒发酵。丙装置通入无菌空气，是果醋发酵。在装置瓶乙中，发酵菌先将乙醇变为乙醛，最后变为醋酸。
(4)重铬酸钾在酸性条件下，可与酒精反应使溶液呈灰绿色，可以用来检验生产出的果醋中是否含有酒精。
考点：本题考查果酒和果醋的制作的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容。能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。
名校课堂系列答案科目：高中生物 来源： 题型：综合题
美国研究人员于2013年3月3日报告说，他们通过抗逆转录病毒疗法首次“功能性治愈”了一名艾滋病病毒的女婴感染者。下图甲表示艾滋病病毒（HIV）侵染人体淋巴细胞及其增殖过程示意图。下图乙表示HIV感染人体后，体液中HIV浓度和人体内主要的免疫细胞——T细胞数量的变化过程。请回答：
（1）依据图甲：HIV在宿主细胞内进行遗传信息的传递和表达过程可概括为___________（用有关文字和箭头表示）。
（2）图乙中HIV最初侵入人体的时期出现的变化是____________。感染后的B阶段，对人体产生的影响是_____________________。
（3）从图中可以看出，HIV对实验药物 敏感。科学家早已认识到，研制疫苗是抗击艾滋病最有效的良方。现已研制的某种疫苗针对的是泰国流行的艾滋病，是否对其他地区流行的艾滋病有效还不清楚。若该疫苗对其他地区流行的艾滋病没有效果，你认为最可能的原因是_______________。
（4）细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，青霉素通过抑制肽聚糖的合成，从而起到抑制细菌生长的作用，艾滋病人能否通过注射青霉素抑制HIV的增殖?为什么?______________。
临床试用抗生素前，有时需要做细菌耐药实验。实验时，首先要从病人身上获取少量样本，为了从样本中获取致病菌菌落，可用_______法或_________法将样本接种于固体培养基表面，经过选择培养、鉴别等步骤获得。
（5）试绘出HIV感染人体后的第2年到第9年间，T细胞数目随HIV浓度的变化曲线。
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
小麦的毛颖和光颖是一对相对性状(显、隐性分别由A、a基因控制)，抗锈和感锈是另一对相对性状(显、隐性分别由R、r基因控制)，控制这两对相对性状的基因均独立遗传。以纯种毛颖感锈植株(甲)和纯种光颖抗锈植株(乙)为亲本进行杂交，F1均为毛颖抗锈(丙)。再用F1与丁进行杂交，F2有四种表现型，对每对相对性状的植株数目比例作出的统计结果如图：
(1)丙的基因型是 ，丁的基因型是________。
(2)F1形成的配子种类是________。产生这几种配子的原因是F1在形成配子的过程中
________________________________________________________________________。
(3)F2中表现型不同于双亲(甲和乙)的个体占全部F2的________。
(4)写出F2中抗锈病的基因型及比例________。(只考虑抗锈和感锈一对相对性状)
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
为探究不同条件对植物光合作用速率和呼吸作用速率的影响，某实验小组做了如下实验：用8株有20片叶片、大小和长势相似的天竺葵盆栽植株，分别放在密闭的玻璃容器中，在不同实验条件下，利用传感器定时测定密闭容器中二氧化碳含量的变化。实验结果统计如下表，请分析回答下列问题：
| 编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 温度（℃） | 10 | 10 | 20 | 20 | 30 | 30 | 40 | 40 |
| 光照强度（LX） | 1000 | 0 | 1000 | 0 | 1000 | 0 | 1000 | 0 |
| 开始时CO2量（单位） | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 |
| 12ｈ后CO2量（单位） | 4.5 | 5.1 | 3.5 | 5.4 | 1.9 | 5.9 | 2.0 | 5.8 |
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下图为胚胎移植的基本程序及早期胚胎发育过程，请据图回答：
(1)超数排卵技术的处理措施是对供体母牛注射__________________________。
(2)冲卵实质上是用特定装置，将供体母牛子宫内的______________冲洗出来。
(3)动物的早期胚胎移植到同种且_________与供体相同的动物体内，使之继续发育为新个体的技术叫做胚胎移植。用某染料鉴定胚胎细胞是否为活细胞时，发现活胚胎细胞不能被染色，其原因是活细胞膜_______。
(4)从A到E中，适宜于牛的胚胎移植的时期有______________。
(5)图中标号3为________________，它将来可发育为胎膜和胎盘。
(6)若一次给受体母牛移入多个胚胎，产生的多个后代基因型相同吗？________________；为什么？
______________________________________________________________________
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
干扰素是动物或人体细胞受病毒感染后产生的一类糖蛋白，具有抗病毒、抑制肿瘤及免疫调节等多种生物活性。请分析回答：
（1）干扰素的产生受细胞内基因的控制，通常处于抑制状态。在病毒刺激下，干扰素基因经 、翻译形成干扰素前体，进一步加工后形成成熟的干扰素，通过 方式分泌到细胞外。
（2）某些干扰素可作用于宿主细胞膜上的相应受体，激活该细胞核中基因表达产生多种抗
病毒蛋白，其中有些蛋白可通过激活RNA酶使病毒的mRNA ，有些则可与 （细
胞器）结合，通过抑制病毒多肽链的合成发挥抗病毒作用。
（3）某些干扰素可抑制肿瘤细胞DNA的合成，通过减慢细胞 分裂过程抑制肿瘤。还
有些干扰素可提高吞噬细胞将抗原呈递给 细胞的能力，从而在免疫调节中发挥作用。
（4）获取干扰素的传统方法是从人的白细胞中提取，但产量很低。科学家利用 酶将干扰素基因与牛乳腺蛋白基因的启动子（即RNA聚合酶 的部位）等调控组件连接在一起，采用 的方法将重组DNA导入牛的 细胞中，经胚胎早期培养一段时间后移植入母体内发育成熟，即可获得能产生干扰素的转基因牛。大大提高了干扰素的产量。
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
果蝇是遗传学研究中一种重要的实验材料，请回答下列相关问题：
| 性染色体组成 | XY | XX | XXY | XO |
| 人的性别 | 男 | 女 | 男 | 女 |
| 果蝇的性别 | 雄 | 雌 | 雌 | 雄 |
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下图是人体内某些信息传递机制的模式图。字母A～E表示信息分子。请根据下图回答问题：
（1）填写以下字母或数字的含义：C 、E 、② 细胞。
（2）人体受到寒冷刺激时，下丘脑细胞接受A物质作用前后，细胞膜两侧电位差的变化如坐标曲线所示，则图中a段表示 电位，电位由a变为b的过程中,钠离子的主要运输方式为 。(填“协助扩散”或“主动运输”)
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
（某同学设计了一个探究实验，把培养在完全营养液中、生长状态一致的3组某种植物幼苗分别放入A、B、C三个完全相同的玻璃钟罩内（如下图所示），其中A不密封。B、C密封。B内培养皿中盛有Ba（OH）2溶液，A、C内培养皿中盛有蒸馏水，各培养皿中液体的体积相同。该实验在光照充足、温度适宜的环境中进行。
回答问题：
（1）根据上述实验设计判断，该实验的目的是__________．
（2）从理论上讲，培养一段时间后，预期的实验结果是：B中的幼苗生长量比C中的____（大、小），原因是_______；A中的幼苗生长量比C中的______ （大、小），原因是_______。
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