甲磺酸乙酯的N位置上带有乙基而成为7-乙基鸟嘌呤.这种鸟嘌呤不与胞嘧啶配对.从而使DNA序列中G-C对转换成A-T对.育种专家为获得更多的变异水稻亲本类型.常先将水稻种子用EMS溶液浸泡.再在大田种植.通常可获得株高.穗形.叶色等性状变异的多种植株.下列相关叙述中.错误的是 A.EMS属于诱发基因突变的化学因素.其作用时期是细胞分裂间期 B.经过EMS 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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甲磺酸乙酯（EMS）能使鸟嘌呤（G）的N位置上带有乙基而成为7-乙基鸟嘌呤，这种鸟嘌呤不与胞嘧啶（C）配对而与胸腺嘧啶（T）配对，从而使DNA序列中G-C对转换成A-T对。育种专家为获得更多的变异水稻亲本类型，常先将水稻种子用EMS溶液浸泡，再在大田种植，通常可获得株高、穗形、叶色等性状变异的多种植株。下列相关叙述中，错误的是

A.EMS属于诱发基因突变的化学因素，其作用时期是细胞分裂间期

B.经过EMS处理后得到的变异植株自交后获得两种表现型，说明EMS诱发隐性个体中一个基因突变为显性基因

C.经过EMS处理后往往获得多种变异类型，说明基因突变具有不定向性的特点

D.据EMS的作用原理可推测，EMS不仅能使水稻发生基因突变，还能发生染色体变异

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3．用³⁵S标记的T₂噬菌体侵染未标记的大肠杆菌，经过短时间的保温后，搅拌、离心后发现放射性主要分布在上清液中，沉淀物的放射性很低，对于沉淀物中还含有少量的放射性的正确解释是

A．T₂噬菌体的DNA分子上含有少量的³⁵S

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D．经搅拌与离心后还是有少量含有³⁵S的T₂噬菌体吸附在大肠杆菌上

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A．蛋白质是遗传物质

B．DNA是遗传物质

C．DNA是主要的遗传物质

D．蛋白质和DNA都是遗传物质

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为了探究T2噬菌体的遗传物质，用放射性同位素标记的T2噬菌体侵染未被标记的大肠杆菌，经保温培养、搅拌离心，检测放射性，预期沉淀物中没有放射性，但结果出现了放射性，则标记的元素及误差原因是（　　）

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B.P；培养时间过长

C.P；搅拌不够充分

D.S；搅拌不够充分

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39.［生物——选修1：生物技术实践专题］（15分）

利用生物技术在食品加工或提取某种物质的实践中具有重要的意义。请回答下列相关问题：

⑴如图为泡菜的制作及亚硝酸盐含量测定的流程图。制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是____________________。发酵过程中应定期测定亚硝酸盐的含量，原因是____________________。发酵过程中应及时测定亚硝酸盐的含量，及时检测以把握取食泡菜的最佳时机。测定亚硝酸盐含量的方法是____________________。