Question

10．下列关于蛋白质的说法中，错误的是（　　）

• A． T₂噬菌体的蛋白质外壳是在大肠杆菌的核糖体上合成的
• B． 水解脱掉肽链中间两个不相邻的氨基酸需要4分子水
• C． 检测蛋白质的试剂与检测还原糖的试剂在组成上完全相同
• D． 控制十六肽合成的基因中至少含有96个脱氧核糖核苷酸

Answer 1

分析 1、病毒属于非细胞生物，其结构中只有蛋白质和核酸．
2、氨基酸脱水缩合形成肽键，每脱去1分子水，形成1个肽键．
3、生物组织中化合物的鉴定：斐林试剂可用于鉴定还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖），在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
4、蛋白质，其合成包括转录和翻译两个过程．转录是以DNA的一条链为模板合成RNA的过程，所以mRNA中的碱基数目是DNA中碱基数目的一半；翻译时以mRNA为模板合成蛋白质的过程，而mRNA中每3个碱基决定一个氨基酸，所以DNA（或基因）中碱基数：mRNA上碱基数：氨基酸个数=6：3：1．

解答 解：A、T₂噬菌体属于病毒，寄生于大肠杆菌中，则其蛋白质外壳在大肠杆菌的核糖体上合成，A正确；
B、水解脱掉肽链中间两个不相邻的氨基酸需要断裂4个肽键，需要4分子水，B正确；
C、检测还原糖的试剂是斐林试剂，由甲液（0.1 g/mL的NaOH溶液）和0.05 g/mL的乙液（CuSO4）组成，检测蛋白质的试剂是双缩脲试剂，由A液（0.1 g/mL的NaOH溶液）和B液（0.01 g/mL的CuSO4）组成，C错误；
D、DNA（或基因）中碱基数：mRNA上碱基数：氨基酸个数=6：3：1，故控制十六肽合成的基因中至少含有16×6=96个脱氧核糖核苷酸，D正确．
故选：C．

点评 本题主要考查病毒的增殖、蛋白质的计算、还原糖和双缩脲试剂的鉴定、遗传信息的转录和翻译，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识，对生物学问题作出准确的判断，难度适中．