练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情
    黑曲霉发酵可以产生木聚糖酶，该酶可以将木聚糖（植物细胞壁中的主要成分之一）降解为木糖．木聚糖酶是一种很有应用价值的发酵产品，如图表示生产该酶的连续发酵设置．
    （1）根据物理性质，该发酵过程使用的培养基属于
     
    ．根据工艺流程可知，黑曲霉的新陈代谢类型属于
     
    型．
    （2）从加料口输入的培养基必须经过严格的
     
    处理．根据图示可知，发酵过程需要严格控制
     
    与搅拌速度等条件．
    （3）在大规模的发酵生产中，需要将选育出的优良菌种经过多次的
     
    ，当达到一定数量后再接种．接种的菌种最好处于生长的
     
    期．
    （4）此工艺流程（连续培养）以一定的速度不断添加新的培养基，同时又以同样的速度放出旧的培养基，可大大提高生产效率，道理在于
     
    ．
    考点：利用微生物进行发酵来生产特定的产物
    专题：
    分析：据图分析：黑曲霉发酵产生木聚糖酶属于液体发酵，黑曲霉属于异养需氧型微生物．微生物的生长可以分为调整前、对数期、稳定期和衰退期．
    解答： 解：（1）据图分析：黑曲霉发酵产生木聚糖酶属于液体发酵，黑曲霉属于异养需氧型微生物．
    （2）微生物的发酵的培养基必须进行严格的灭菌处理，发酵过程需要严格控制温度、pH、溶氧、通气量与搅拌速度等无关变量条件．
    （3）优良菌种经过多次扩大培养可以应用于大规模的发酵生产中，对数期的菌种生长速率最快，是菌种接种的最好时期．
    （4）连续培养的主要原理是保证微生物对营养物质的需求，排出部分代谢产物，使微生物保持较长时间的快速生长．
    故答案为：
    （1）液体培养基   异养需氧
    （2）灭菌      温度、pH、溶氧、通气量
    （3）扩大培养    对数
    （4）①保证微生物对营养物质的需求
    ②排出部分代谢产物
    ③使微生物保持较长时间的快速生长
    点评：本题主要考查微生物的发酵工程，意在强化学生对微生物发酵工程的理解与运用．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图示人体三种细胞内的部分基因及它们的活动状态，糖酵解指的是葡萄糖分解成丙酮酸．据图得出的下列结论中错误的是（　　）
    A、细胞C可能是神经细胞
    B、这三种细胞不可能是红细胞
    C、三种细胞都只进行需氧呼吸
    D、细胞A肯定是胰岛B细胞

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图所示，1、2为物镜长度；3、4为目镜长度；5、6为观察时物镜与标本之间的距离大小，观察时，A视野和B视野各使用的组合是（　　）
    A、1、3、5
    B、1、4、5
    C、2、3、6
    D、2、4、6

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列说法中与生物学事实相符合的是（　　）
    ①细胞上的受体是细胞间信息交流所必需的结构
    ②核膜上的核孔可以让蛋白质和RNA自由通过
    ③电子显微镜下核糖体是小球状悬浮在细胞质基质中
    ④酵母菌和乳酸菌二者进行无氧呼吸时细胞质基质内的反应是一样的
    ⑤1928年格里菲斯的肺炎双球菌转化实验和1953年赫尔希和蔡斯的噬菌体侵染细菌实验的研究方法都是设法把DNA与蛋白质分开，研究各自的效应．
    A、一项B、二项C、三项D、四项

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    发酵过程中，不会直接引起pH变化的是（　　）
    A、营养物质的消耗
    B、微生物呼出的CO2
    C、微生物细胞数目的增加
    D、次级代谢产物的积累

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    科学家为提高玉米赖氨酸含量，计划将天冬氨酸激酶的352位的苏氨酸变成异亮氨酸，将二氢吡啶二羧酸合成酶中104位的天冬氨酸变成异亮氨酸，就可以使玉米叶片和种子中的游离赖氨酸含量分别提高5倍和2倍，下列对玉米性状改变最可行的方法是（　　）
    A、直接改造蚕白质的空间结构，从而控制生物的性状
    B、直接对相应的基因进行改造，通过控制酶的合成，从而控制生物的性状
    C、直接通过对酶的合成的控制，从而控制生物的性状
    D、直接改造相应的mRNA，从而控制生物的性状

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    关于蛋白质工程的叙述，正确的是（　　）
    A、直接操作对象是蛋白质
    B、合成的可以是天然不存在的蛋白质
    C、在细胞水平（或性状水平）操作
    D、完全不同于基因工程

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置．根据图示完成下列问题：

    （1）完成图1中的实验流程．
    （2）冲洗的主要目的是
     
    ，冲洗应特别注意不能
     
    ，以防止菌种的流失．
    （3）图2装置中的充气口在
     
    时关闭，在
     
    时连接充气泵，并连续不断地向内泵入空气．
    （4）排气口在果酒发酵时排出的气体是由
     
    产生的
     
    ．
    （5）若果汁中已含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？说明原因
     

    （6）在酒精发酵时瓶内温度一般应控制为
     
    ．醋酸发酵时温度一般应控制为
     
    ．

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    为观察生态系统稳定性，设计4个密闭、透明的生态瓶，各瓶内的组成和条件见下表．经过一段时间的培养和观测后，发现甲瓶是最稳定的生态系统．
    生态系统组成光水草藻类浮游动物小鱼泥沙
    生态瓶编号甲++++-+
    乙-+++-+
    丙++++--
    丁++++++
    注：“+”表示有；“-”表示无．
    根据观测结果，得出结论：
    （1）
     
    ；
    （2）
     
    ．

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案